结论：在房子上有儿子和孙女名字的情况下，想通过立遗嘱将房子全部给女儿，这一遗嘱的效力会受到一定限制，不能直接通过遗嘱将全部房产给女儿，遗嘱只能处分您个人在房产中享有的份额。
法律背景与解释：
房产共有性质：
- 如果房子是您与儿子、孙女共同共有，那么您在房产中享有的份额并非全部，而是与儿子、孙女按份共有或共同共有（具体份额需根据共有协议或法律规定确定）。
- 在共同共有或按份共有中，每个共有人都有权处分自己享有的份额，但无权处分其他共有人享有的份额。
遗嘱的效力范围：
- 遗嘱是遗嘱人对其死亡后遗留的合法财产进行处分的法律行为。
- 遗嘱人只能处分自己享有的财产份额，不能处分他人享有的财产份额。
- 因此，在您的情况下，遗嘱只能处分您个人在房产中享有的份额，而不能处分儿子和孙女享有的份额。
可能的法律后果：
- 如果您立遗嘱将全部房产给女儿，这一遗嘱中涉及您个人份额的部分是有效的，但涉及儿子和孙女份额的部分是无效的。
- 儿子和孙女仍然有权按照法律规定或共有协议享有他们在房产中的份额。
法律建议：
明确房产份额：
- 首先，您需要明确自己在房产中享有的具体份额。这可以通过查看房产证、共有协议或咨询专业律师来确定。
合理立遗嘱：
- 在明确份额后，您可以立遗嘱处分自己享有的房产份额。例如，您可以立遗嘱将自己享有的份额全部给女儿。
- 如果您希望女儿在您去世后能够完全拥有房产，您可以考虑与儿子和孙女进行协商，看他们是否愿意放弃或转让他们的份额。如果协商成功，您可以根据协商结果立遗嘱。
考虑其他法律手段：
- 如果儿子和孙女不愿意放弃或转让他们的份额，您还可以考虑通过其他法律手段来达到您的目的，如设立居住权、进行房产分割等。但这些手段都需要根据具体情况和法律规定来操作。
进一步思考：
- 在处理此类问题时，除了考虑法律因素外，还需要考虑家庭关系、情感因素等。因此，在做出决定前，建议您与家人进行充分沟通，尽量达成共识。
- 如果您对房产份额、遗嘱效力或相关法律手续有疑问，建议咨询专业律师以获取更详细、更准确的法律建议。
如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答。