商铺漏水且原因不明，受损商户自行维修后，物业应承担的责任及处理方式如下：
一、物业的责任定位
日常维护义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理规定，物业对商铺等公共区域负有日常维护、管理的义务。这包括定期检查、维修公共设施，确保其正常运行，防止漏水等事故的发生。
漏水原因调查：
- 在商铺漏水且原因不明的情况下，物业有责任组织专业人员对漏水原因进行调查。这有助于确定责任方，并为后续的维修和赔偿提供依据。
二、物业应采取的措施
组织调查：
- 物业应立即组织专业人员对漏水原因进行调查，包括但不限于检查管道、屋顶、墙面等可能漏水部位。
协调维修：
- 根据调查结果，物业应协调相关责任方进行维修。如果漏水是由于物业自身维护不当或公共设施老化等原因造成的，物业应承担维修责任。
- 如果漏水是由于商户自身使用不当或相邻商户原因造成的，物业应协助商户与责任方沟通，协调维修事宜。
提供必要协助：
- 在维修过程中，物业应提供必要的协助，如开放维修通道、提供维修所需的水电等。
三、商户的维权途径
与物业协商：
- 商户可以首先与物业进行协商，要求物业承担维修责任或赔偿损失。在协商过程中，商户应提供漏水情况的照片、视频等证据，以证明损失情况和程度。
向相关部门投诉：
- 如果物业拒绝承担责任或协商无果，商户可以向当地房管部门或消费者协会等相关部门投诉，寻求其协助解决。
法律途径：
- 如果上述途径均无法解决问题，商户可以根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，向人民法院提起诉讼，要求物业或其他责任方承担赔偿责任。在诉讼过程中，商户应提供充分的证据证明漏水原因、损失情况以及责任归属。
四、特别注意事项
保留证据：
- 商户在发现漏水后，应立即拍照、录像等保留相关证据，以证明损失情况和程度。这些证据在后续的协商、投诉或诉讼过程中将起到关键作用。
及时沟通：
- 商户应与物业保持及时沟通，说明漏水情况、损失情况以及维修需求。这有助于物业及时了解情况并采取相应措施。
避免自行扩大损失：
- 在物业未组织维修前，商户应尽量避免自行扩大损失。例如，不要随意拆卸或改动漏水部位，以免加重损失或影响后续维修。
总结与建议：商铺漏水且原因不明时，物业应承担调查漏水原因、协调维修等责任。商户可以与物业协商、向相关部门投诉或通过法律途径维权。在整个过程中，商户应保留相关证据、及时沟通并避免自行扩大损失。如果商户在处理此类问题时遇到困难或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。