您好，关于您提出的“实习生签第三方协议就会丢失应届生身份吗”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，应届毕业生的身份和是否签订就业协议（包括第三方协议）并没有必然的关系。签订第三方协议，并不意味着您就失去了应届毕业生的身份。

具体来说，应届毕业生的身份主要与是否签订正式的劳动合同以及是否缴纳社保有关。根据国家的相关规定，只要在择业期内（通常是两年）没有签订正式的劳动合同，没有缴纳过社保和公积金，且档案还存放在学校或当地的人才市场，那么您就仍然具备应届毕业生的身份。

对于您提到的第三方协议，它通常是一种就业意向协议，用于明确毕业生、用人单位和学校三方在就业过程中的权利和义务。但这份协议并不等同于正式的劳动合同，也不会导致您失去应届毕业生的身份。

因此，您可以放心地签订第三方协议，而不必担心因此失去应届毕业生的身份。当然，在签订任何协议之前，都建议您仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到保障。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。