核心结论：在未报警的情况下处理儿子骑电动车撞到老人且老人准备出院的赔偿问题，需分步骤谨慎处理，以避免后续纠纷。以下是具体处理建议：

1. 确认事故责任与证据收集

• 责任划分：首先需明确事故责任。若儿子存在过错（如超速、违规行驶等），则需承担主要或全部责任；若老人存在过错（如突然横穿马路），则可能减轻责任。建议通过现场证人、监控录像等证据还原事故经过。
• 证据固定：即使未报警，也应尽快收集证据，包括：
  • 现场照片（车辆位置、路况、伤者情况）；
  • 证人联系方式（如有目击者）；
  • 医疗记录（诊断证明、费用清单、出院小结等）；
  • 电动车相关证件（行驶证、保险单等）。

2. 赔偿项目与标准

• 赔偿范围：根据《民法典》侵权责任编，赔偿项目通常包括：
  • 医疗费（已发生及后续治疗费用）；
  • 护理费（根据护理依赖程度计算）；
  • 营养费（根据医嘱或鉴定结论）；
  • 交通费（就医产生的合理费用）；
  • 残疾赔偿金（如构成伤残，需鉴定）；
  • 精神损害抚慰金（根据伤残等级或过错程度）。
• 计算依据：赔偿标准需结合当地经济水平、医疗费用实际支出等，建议参考《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》。

3. 协商赔偿的注意事项

• 主动沟通：建议儿子或家属主动联系老人家属，表达歉意并协商赔偿事宜。协商时需保持冷静，避免情绪化冲突。
• 书面协议：达成一致后，务必签订书面赔偿协议，明确赔偿项目、金额、支付方式及时间，并由双方签字确认。协议中可注明“一次性了结，今后互不追究”等条款，以避免后续纠纷。
• 保留凭证：支付赔偿款时，建议通过银行转账并备注“赔偿款”，避免现金交易无凭证。

4. 若协商不成，如何应对

• 调解途径：可向当地人民调解委员会或交警部门申请调解（即使未报警，部分地区仍可受理）。
• 诉讼风险：若协商或调解无果，老人家属可能起诉。此时需积极应诉，提供已赔偿的证据（如协议、转账记录），避免重复赔偿。
• 保险理赔：若电动车投保了第三者责任险，可联系保险公司参与赔偿协商或诉讼。

5. 特殊情形提示

• 老人伤情变化：若老人出院后伤情恶化，需及时补充医疗证据，并重新协商赔偿。
• 儿子年龄：若儿子未满18周岁，则由监护人（父母）承担赔偿责任。

总结建议：当前应优先固定证据、明确责任，再通过协商或调解解决赔偿问题。若对赔偿金额或责任划分有疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细方案。