在骑电动车不小心碰到老人的情况下，即使未报警，也应当立即采取一系列负责任的行动。以下是一些建议来帮助你妥善处理这种情况：

一、立即停车并关注老人状况

首先，你需要立即刹住电动车，确保自己和老人的安全。然后，迅速查看老人的伤势情况，对明显的外伤进行初步的简单处理，比如止血或包扎。但切记不要随意移动重伤者，以免造成二次伤害。

二、尽快与老人家属取得联系

如果老人意识清醒，应尽快与其家属取得联系，告知事故情况，并让他们尽快赶到现场。如果老人无法提供家属联系方式，你可以尝试在老人的随身物品中寻找，或者询问周围的目击者是否了解。

三、主动承担医疗责任

在确认老人需要医疗救治的情况下，无论是否已经报警，你都应主动承担起医疗责任。这包括陪同老人前往医院就医，或者为老人呼叫救护车，并垫付必要的医疗费用。同时，要保留好所有医疗费用的票据和记录，以便后续处理。

四、协商赔偿事宜

在老人的伤势得到初步处理后，你需要与老人或其家属就赔偿事宜进行协商。这包括医疗费、护理费、交通费等因事故产生的合理费用。在协商过程中，要保持冷静和理智，尊重对方的权益，尽量达成双方都能接受的赔偿协议。

五、考虑报警并配合调查

虽然你最初可能未报警，但如果事故涉及较严重的伤势或双方无法就赔偿事宜达成一致，你仍然应该考虑报警。报警后，你需要如实向警方陈述事故经过，配合警方进行现场勘查和调查，并提供相关证据材料。

六、注意留存证据

在整个处理过程中，你要注意留存所有与事故相关的证据，比如事故现场的照片、老人的医疗记录、赔偿协议等。这些证据在后续可能的法律纠纷中将起到至关重要的作用。

七、总结与反思

最后，无论事故的结果如何，你都应该从中吸取教训，加强交通安全意识，遵守交通规则，避免类似事故的再次发生。

总之，骑电动车碰到老人后未报警并不意味着你可以逃避责任。相反，你应该采取积极、负责任的态度来处理这一事故，确保老人的权益得到妥善保障。