针对您提出的“用原来的单位签署劳动合同，换了营业执照怎么办”的问题，这实际上涉及到劳动合同主体变更以及劳动者权益保护的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、劳动合同主体变更的法律性质
当您所在的单位更换了营业执照，即公司主体发生了变更（如从甲公司变为乙公司），但您的工作地点、工作内容等核心劳动条件未发生变化时，这通常被视为劳动合同主体的变更，而非劳动合同的解除或重新签订。根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》的相关规定，如果劳动者非因本人原因从原用人单位被安排到新用人单位工作，且原用人单位未支付经济补偿，那么在计算支付经济补偿或赔偿金的工作年限时，劳动者有权请求将在原用人单位的工作年限合并计算为新用人单位的工作年限。
二、劳动者应如何应对
确认变更情况：
- 首先，您需要确认公司主体变更的具体情况，包括变更的原因、新公司的资质和信誉等。
- 同时，了解新公司是否承认您在原公司的工作年限和福利待遇。
要求书面确认：
- 您有权要求新公司出具书面文件，明确承认您在原公司的工作年限，并承诺保持原有的劳动条件和福利待遇不变。
- 如果新公司拒绝出具书面文件，您可以考虑通过录音、录像或保存电子邮件等方式留存相关证据。
关注劳动合同条款：
- 仔细阅读新公司提供的劳动合同，确保其中的条款与您原劳动合同中的权益相一致。
- 特别注意劳动合同中的工作年限计算、薪资待遇、工作地点、工作内容等关键条款。
协商与沟通：
- 如果新公司提出的劳动合同条款与您原劳动合同存在差异，您有权与新公司进行协商，争取达成对您更有利的协议。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望。
法律途径：
- 如果新公司拒绝承认您在原公司的工作年限，或者降低您的劳动条件和福利待遇，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 向当地劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，或者向法院提起诉讼，要求新公司承担相应的法律责任。
三、建议与提示
- 保留证据：在劳动合同主体变更过程中，务必保留好与原公司和新公司的沟通记录、劳动合同、工资单等证据材料。
- 及时咨询：如果您对劳动合同主体变更过程中的法律问题存在疑问，建议及时咨询专业的劳动法律师或法律援助机构。
- 关注权益：在劳动合同主体变更后，密切关注自己的劳动权益是否得到保障，如有异常及时采取措施。
综上所述，当您所在的单位更换了营业执照时，您应关注劳动合同主体的变更情况，确保自己的劳动权益得到保障。如有需要，及时通过法律途径维护自己的合法权益。