实习生签订实习协议后旷离，确实可能会产生一定影响，具体影响取决于实习协议中的相关约定以及法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
实习协议有相关约定的情况：
- 离职条件和程序：若实习协议中明确规定了离职的条件和程序，如提前通知天数（如3天、7天等）及书面形式通知实习单位，实习生应严格按照这些约定履行通知义务。旷离可能违反了这些约定，导致实习生需要承担相应的违约责任。
- 违约责任：部分实习协议可能对实习生提前离职设定了违约责任，如支付违约金或赔偿培训费用等。旷离可能触发这些违约责任，使实习生面临经济上的损失。
- 实习评价和证明：旷离可能影响实习单位对实习生的评价，进而影响实习生获得实习证明或推荐信等。这些文件对于实习生未来的求职或升学可能具有重要意义。
实习协议没有相关约定的情况：
- 参考法律法规：在实习协议未明确约定离职事宜时，虽然实习生与实习单位之间不构成正式劳动关系，但提前通知实习单位离职通常被视为合理做法。旷离可能被视为不遵守基本职业操守，对实习生的职业声誉产生负面影响。
- 诚实信用原则：无论实习协议是否有明确约定，实习生在离职时都应遵循诚实信用原则，妥善处理工作交接等事宜。旷离可能导致工作交接不畅，给实习单位造成损失，实习生可能因此承担赔偿责任。
针对旷离可能产生的影响，以下是一些建议：
- 查看实习协议：首先仔细查阅实习协议中的离职条款，了解具体的离职要求和流程，以及旷离可能面临的后果。
- 与公司沟通：如果实习生确实需要离职，应主动与实习单位的人力资源部门或直接上级沟通离职意向，说明离职原因和计划，并尽量按照协议约定或公司要求办理离职手续。
- 办理离职手续：即使选择离职，也应尽量完成工作交接等离职手续，以减少对实习单位的影响。
- 保留证据：在整个离职过程中，保留好与离职相关的所有文件和证据，如离职申请表、工作交接清单等，以备不时之需。
若实习生已经旷离，应尽快采取以下措施：
- 与实习单位联系：主动与实习单位联系，说明旷离的原因和情况，并表达愿意承担相应责任的意愿。
- 协商解决：与实习单位协商解决因旷离可能产生的纠纷或问题，如违约责任、工作交接等。
- 寻求法律帮助：如果与实习单位无法协商解决，可以寻求法律帮助，了解自己的权利和义务，并维护自己的合法权益。
总之，旷离可能对实习生产生多方面的影响，包括经济上的损失、职业声誉的损害以及法律责任的承担等。因此，实习生在离职前应仔细考虑并妥善处理离职事宜。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。