被消费者举报售假，绝对不可以不予理睬。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任角度
行政责任：根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，销售假冒伪劣产品是违法行为，一旦被消费者举报并查实，将面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。这些处罚不仅会对你的经济利益造成损失，还会影响你的商业信誉。
民事责任：如果消费者因使用你销售的假冒伪劣产品而遭受损失，你还需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿消费者的直接损失（如医疗费、误工费等）和间接损失（如精神损害抚慰金等）。
刑事责任：在严重的情况下，如销售金额巨大或造成严重后果，你还可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售伪劣产品罪是一种严重的犯罪行为，一旦定罪，将面临有期徒刑、罚金等严厉的刑罚。
二、商业信誉角度
信誉损失：不予理睬消费者的举报，会让你在消费者心中留下不负责任、不诚信的印象。这种信誉损失是难以用金钱衡量的，它会影响你未来的商业活动和客户关系。
市场竞争力下降：在竞争激烈的市场环境中，信誉是商家的重要资产。一旦信誉受损，你的市场竞争力将大幅下降，可能导致客户流失、销售额下降等严重后果。
三、应对建议
积极应对举报：一旦收到消费者的举报，应立即进行调查核实。如果举报属实，应主动承认错误并采取措施进行整改，如召回产品、赔偿损失等。
加强产品质量管理：为了避免类似问题的再次发生，你应加强产品质量管理，确保所销售的产品符合相关法律法规和标准要求。这包括建立严格的质量控制体系、加强供应商管理、定期进行产品质量检测等。
寻求法律帮助：如果你对如何处理消费者的举报或如何加强产品质量管理存在疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地应对法律问题。
被消费者举报售假是一个严重的问题，绝对不可以不予理睬。你应该积极应对举报、加强产品质量管理，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。