结论：赌钱后对方要求给五千块是否构成敲诈勒索罪，不能一概而论，需根据具体情形判断。以下从不同角度进行分析：
一、敲诈勒索罪的构成要件
敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了恐吓、威胁或要挟的行为，使被害人产生恐惧心理，从而交付财物。
- 客体：侵犯了公私财物的所有权。
二、赌钱后对方要求给钱的具体情形分析
若对方以威胁、恐吓手段要求给钱
- 分析：如果对方在赌钱后，以暴力、威胁、恐吓等手段，迫使你交付五千块，且你因恐惧而交付，那么对方的行为可能构成敲诈勒索罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条：“敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。”
若对方以赌债为由要求给钱，但未使用威胁、恐吓手段
- 分析：如果对方仅以赌债为由要求你支付五千块，且未使用威胁、恐吓等手段，那么这种情况通常不构成敲诈勒索罪。然而，赌债本身是不受法律保护的，你有权拒绝支付。
- 法律依据：根据相关法律规定，赌博产生的债务属于非法债务，不受法律保护。因此，即使对方以赌债为由要求支付，你也有权拒绝。
若双方存在争议，对方通过合法途径解决
- 分析：如果双方对赌钱的金额或支付方式存在争议，对方选择通过协商、调解或诉讼等合法途径解决，那么这种情况显然不构成敲诈勒索罪。
- 建议：在这种情况下，建议你积极与对方沟通，寻求合法合理的解决方案。如果无法达成一致，可以寻求法律援助或通过诉讼途径解决。
三、特殊情况考虑
- 数额认定：敲诈勒索罪的成立通常要求数额较大。五千块是否构成“数额较大”，需根据当地的具体标准来判断。不同地区对敲诈勒索罪的数额标准可能有所不同。
- 情节严重性：除了数额外，敲诈勒索罪的成立还可能考虑情节的严重性。例如，如果对方多次敲诈勒索、敲诈勒索多人或造成严重后果等，那么即使数额不大，也可能构成犯罪。
四、法律建议
- 保持冷静：在面对对方的要求时，保持冷静，不要因恐惧或压力而做出不理智的决定。
- 收集证据：如果对方使用威胁、恐吓等手段，尽量收集相关证据，如录音、录像、短信等，以便后续维权。
- 寻求法律援助：如果你认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
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