针对您提出的“律师人数不足25人时如何建立工会”的问题，我可以为您详细解答。
首先，需要明确的是，无论职工人数多少，包括律师在内的企业、事业单位及社会组织，均有建立工会的可能。这是根据《中华人民共和国工会法》的相关规定来确定的，旨在维护职工的合法权益，促进企业的和谐稳定发展。
对于律师人数不足25人的情况，建立工会的方式可以灵活选择，具体有以下几种：
单独建立基层工会委员会： 即使律师人数不足25人，您所在的律师事务所仍然可以单独建立基层工会委员会。这样能够更好地组织和代表律师们的利益，为律师们提供一个发声和维权的平台。
加入区域（行业）工会： 如果律师事务所不具备单独建立工会的条件，可以由上级工会指导律师们推举的代表，加入本单位所在地的乡镇（街道）、开发区（工业园区）、村（社区）等区域（行业）工会，成为其组成部分。这样，律师们仍然能够享受到工会的各项服务和权益。
联合建立基层工会委员会： 您还可以选择与其他两个以上单位的会员联合建立基层工会委员会。这种方式适用于多个小型单位或组织，通过联合建立工会，可以共同开展工会活动，共享资源，提高工会的组织力和影响力。
选举组织员： 如果律师事务所律师人数较少，且暂时无法建立完整的工会委员会，可以选择选举组织员一人，负责组织和协调会员的活动。组织员可以承担起工会的一些基本职能，如传达工会精神、组织会员活动等。
此外，如果律师事务所中女律师人数较多，还可以考虑建立工会女职工委员会，专门关注和维护女律师的权益。如果女律师人数较少，则可以在工会委员会中设置女职工委员，以确保女律师的声音和需求得到充分的关注和反映。
建立工会对于律师事务所来说具有重要意义。它不仅可以作为律师与企业（或客户）之间的桥梁，帮助化解潜在的劳动纠纷，提升律师的满意度和对事务所的忠诚度；还可以通过工会组织的各类活动，增强律师的凝聚力和团队合作精神，进而促进律师事务所整体的发展和进步。
综上所述，无论律师事务所规模大小，都有必要且可以根据实际情况灵活选择成立工会的方式。希望这些解答能够对您有所帮助。