合同未签日期，虽不影响合同的基本成立与效力，但会带来多方面的法律风险。以下从不同角度详细分析这些风险，并提供相应的法律建议：

一、合同生效时间的风险

1. 生效争议：签订日期是判断合同生效时间的关键依据。若合同中明确约定了以签订日期为生效条件，或者法律、法规规定需要经过审批、登记等特殊程序且以签订日期为判断依据，那么没有签订日期将导致双方可能因对合同是否已生效产生分歧，进而引发纠纷。
2. 法律建议：为避免此类争议，建议在合同中明确约定生效条件，并注明签订日期。若合同已签订但未注明日期，双方可协商补充签署日期，或通过其他证据确定合同签订时间。

二、合同履行期限的风险

1. 履行起始时间不明确：签订日期是确定合同履行期限起始点的重要依据。缺乏签订日期将导致难以确定履行义务的起始时间，容易使双方在交货、付款等时间点上产生分歧。
2. 法律建议：在合同中明确约定履行期限，并注明签订日期。若合同已签订但未注明日期，双方可协商确定一个合理的履行期限起始点，并书面确认。

三、诉讼时效计算的风险

1. 诉讼时效起算点难以确定：合同签订日期对于诉讼时效的计算具有重要影响。没有明确的签订日期将导致无法准确判断权利人何时“应当知道权利受到损害”，进而影响诉讼时效期间的计算。
2. 法律建议：为确保诉讼时效的准确计算，建议在合同中注明签订日期。若合同已签订但未注明日期，权利人应尽可能收集其他证据来证明合同签订的大致时间，以便在诉讼中主张权利。

四、合同变更和解除认定的风险

1. 变更时间难以确定：签订日期对于合同变更和解除的认定同样重要。缺乏签订日期将导致无法清晰界定变更内容的起始时间和与原合同的时间顺序关系，容易引发争议。
2. 解除权行使期限判断困难：无法准确判断解除权的行使期限是否已经届满，可能导致双方对合同是否已经解除产生分歧。
3. 法律建议：在合同中明确约定变更和解除的条件及程序，并注明签订日期。若合同已签订但未注明日期，双方在变更或解除合同时应尽可能书面确认相关事宜，并注明时间。

五、其他风险及法律建议

1. 证据效力减弱：在发生争议时，合同的签订日期是判断合同真实性和有效性的重要依据。缺乏这一信息可能影响合同的证明力。

   • 法律建议：为增强合同的证据效力，建议在签订合同时注明日期，并保留好合同原件及相关往来证据。

2. 法律适用不确定性：如果合同涉及的法律或政策在签订后发生变化，而合同中没有明确的签订日期，将产生法律适用的不确定性，进而影响合同的解释和执行。

   • 法律建议：在签订合同时，应关注相关法律或政策的变化，并尽可能在合同中注明签订日期以明确法律适用。若合同已签订但未注明日期，双方在合同履行过程中应密切关注法律或政策的变化，并及时协商调整合同内容。

综上所述，合同未签日期可能带来多方面的法律风险。为避免这些风险，建议在签订合同时务必注明明确的日期。若合同已签订但未注明日期，双方应尽可能通过协商或其他方式确定合同签订时间，并书面确认相关事宜。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。