结论前置：借钱三年不还，一般不构成诈骗罪，而属于民事纠纷。但如果借款人在借款时就具有非法占有的目的，并实施了欺骗行为，则可能构成诈骗罪。出借人应根据具体情况选择合适的法律途径来维护自己的权益。

一、通常不构成诈骗的情况

在民间借贷关系中，如果借款人因资金周转困难、经营不善等原因导致借款到期后无法按时偿还，即使拖延三年未还，也通常仅构成民事纠纷，而非诈骗罪。这是因为诈骗罪要求行为人主观上具有非法占有他人财物的故意，并在客观上实施了欺骗行为。而在正常的借款行为中，借款人通常有还款的意愿，只是由于客观原因暂时无法还款。

举例说明：

• 张三因做生意资金周转向李四借款30万元，并出具了借条，约定了还款时间。但后来生意失败，张三确实没有能力按时还款，且一直向李四说明情况并承诺会慢慢偿还。这种情况下，就不能认定张三构成诈骗，李四应通过民事诉讼来追讨欠款。

法律建议：

• 对于不构成诈骗的借款纠纷，出借人可以通过向法院提起民事诉讼的方式来追讨欠款。在提起诉讼前，出借人应准备好充分的证据材料，如借据、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和借款人的违约情况。如果法院认定借款人存在违约行为，就会判决借款人承担相应的民事责任，包括偿还借款本金、利息等。

二、可能构成诈骗的情况

如果借款人在借款时就具有非法占有的目的，并通过虚构事实、隐瞒真相的方法骗取他人财物，即使是以“借款”的形式，也可能构成诈骗罪。常见情形包括：

1. 虚构借款用途：行为人编造虚假的借款事由，如声称用于投资某个高收益项目，但实际上将借款用于赌博、挥霍等。

   • 举例说明：王五以投资房产为由向赵六借款30万元（与问题中金额对应，便于理解），拿到钱后却全部用于赌博输光，且根本没有投资房产的打算，这种行为就可能构成诈骗。

2. 隐瞒还款能力：借款人明知自己没有还款能力，仍然大量借款，且借款后没有采取积极的还款措施。

   • 举例说明：孙七已经负债累累、资不抵债，却隐瞒这一情况向周八借款30万元，借款后也不努力工作还款，而是继续挥霍，这种情况也符合诈骗的特征。

法律建议：

• 如果认为借款行为可能构成诈骗，出借人应及时向公安机关报案，由公安机关进行调查。如果公安机关认定构成诈骗罪，将依法追究借款人的刑事责任。

三、法律途径选择与建议

1. 民事诉讼：对于不构成诈骗的借款纠纷，出借人可以通过向法院提起民事诉讼的方式来追讨欠款。在提起诉讼前，务必准备好充分的证据材料。

2. 刑事报案：如果认为借款行为可能构成诈骗，出借人应及时向公安机关报案，并提供相关证据材料，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便公安机关进行调查。

综合建议：

• 在遇到借钱不还的情况时，出借人应先尝试通过协商或调解的方式解决纠纷。如果无法协商解决，可以根据具体情况选择合适的法律途径来维护自己的合法权益。
• 同时，出借人在借款前应谨慎考察借款人的信用状况和还款能力，以降低借贷风险。例如，可以要求借款人提供担保或抵押物，或者通过第三方机构进行信用评估。

希望以上解答能够帮助您更好地理解问题，并为您提供有益的法律建议。如果您还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。