核心前提：用户咨询的是在《建设工程工程量清单计价标准》更新后，已签订的合同应如何处理的问题。

结论前置：

1. 合同条款有明确约定时，按约定处理
   若合同中已明确约定计价标准更新时的处理方式（如“按最新标准调整”“维持原标准不变”等），则双方应严格按合同约定执行。例如，合同约定“工程量清单计价标准更新时，以最新版本为准”，则更新后的标准自动适用于合同。

2. 合同未约定或约定不明时，需协商补充或依法处理
   若合同未约定计价标准更新后的处理方式，双方可通过协商签订补充协议，明确是否采用新标准、调整范围及方式。若协商不成，可依据《民法典》第五百一十条（合同补充约定）或第五百一十一条（按交易习惯、行业惯例处理）解决。例如，行业惯例是“计价标准更新后，新开工项目适用新标准”，则可能参照惯例处理。

3. 新标准影响合同实质性内容时，可能涉及合同变更或解除
   若新标准导致工程价款、工期等实质性内容发生重大变化，且双方无法达成一致，可能构成《民法典》第五百三十三条规定的“情势变更”。此时，受影响一方可请求法院或仲裁机构变更或解除合同，但需证明新标准是“不能预见、不属于商业风险”的重大变化。

具体分析：

• 从合同履行角度：计价标准更新可能影响工程价款计算、结算依据等核心条款。若合同未明确处理方式，双方应优先通过协商解决，避免因标准适用问题导致履约障碍。
• 从法律风险角度：若强行适用新标准而合同无约定，可能被认定为“单方变更合同”，构成违约；若拒绝适用新标准而行业惯例或公平原则要求适用，则可能承担不利后果。
• 从实务操作角度：建议双方在合同中预先约定计价标准更新条款（如“以签约时有效标准为准，更新后不调整”或“更新后X日内协商调整”），减少后续争议。

建议：
若您遇到此类问题，可先核查合同条款，再与对方协商补充协议；若协商不成，可依据法律规定或行业惯例主张权利。如有具体合同文本或争议细节，可直接向我咨询，我会结合条款和案例为您详细分析。