在未立案阶段，当事人仍可以通过多种合法手段调取证据，以维护自身权益。以下是一些具体的方法和建议：

一、自行收集证据

1. 书证：如合同、信件、发票等书面材料，这些能直接证明某些事实。例如，在合同纠纷中，合同文本就是最直接的书证。
2. 物证：如损坏物品、质量问题产品等实物证据。在产品质量纠纷中，损坏的产品就是关键的物证。
3. 视听资料：通过拍照、录音、录像等手段获取的直观证据。比如，在交通事故中，现场的照片和录像可以直观地展示事故情况。
4. 证人证言：了解案情的证人提供的证言，可以书面形式或出庭作证形式提供。在民事纠纷中，目击者的证言往往能起到关键作用。

注意事项：自行收集证据时，必须确保遵守法律法规，不侵犯他人合法权益，如隐私权、名誉权等。同时，要确保所收集证据的真实性、合法性和有效性。

二、申请有关单位或个人协助

1. 医疗机构：在人身损害赔偿案件中，可持身份证明到医院调取病历、诊断证明等。这些医疗记录是证明伤害程度和因果关系的重要证据。
2. 教育机构：涉及教育纠纷时，可向学校申请提供学籍档案、成绩记录等。这些资料对于解决教育纠纷具有关键作用。
3. 其他相关单位：根据案件需要，还可以向其他相关单位或个人申请协助提供证据，如银行、物业公司等。

操作指南：在申请协助时，应详细说明所需证据的重要性及其与案件的关联性，提供初步的证据或线索以证明这些证据对案件的关键作用。

三、律师调查取证

1. 律师调查令：当事人可委托律师向法院提出申请，说明需要调查的证据内容、目的及证据持有人等信息，并提交相关案件材料和申请理由。法院审查后，如认为符合条件，会签发律师调查令，律师持令可向有关单位或个人调查取证。
2. 律师自行调查：律师在未立案阶段也可凭借律师执业证书和律师事务所证明，向有关单位或个人调查与承办法律事务有关的情况。但需注意，部分特殊证据可能需立案后凭法院调查令才能获取。

优势：律师具有专业的法律知识和调查技巧，能够更有效地收集证据。同时，律师调查令具有法律效力，能够增强调查取证的权威性。

四、诉前证据保全

在紧急情况下，为防止证据灭失或难以取得，利害关系人可在提起诉讼或申请仲裁前向法院申请保全证据。法院采取保全措施后，当事人即可获取相应证据。

适用场景：这一方式特别适用于知识产权侵权等需要迅速固定证据的案件。例如，在发现他人侵犯自己的专利权或著作权时，可以立即向法院申请诉前证据保全，以防止侵权证据被销毁或篡改。

五、借助社会组织或机构的力量

当事人可向行业协会、消费者协会、人民调解委员会等社会组织或机构寻求帮助和支持。这些组织在特定领域具有专业知识和资源，能够协助当事人获取相关证据或提供调解服务。

注意事项：在寻求社会组织或机构帮助时，应确保其具备相应的资质和信誉度，并遵循其规定的程序和要求。

总结与建议：在未立案阶段调取证据时，当事人应根据案件情况、所需证据的性质及自身的实际情况进行综合考虑和决策。同时，建议在整个过程中保持冷静和理性，遵守法律法规和程序要求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。