在签订、履行合同过程中，收受对方当事人给付的货款后逃匿的行为，在法律上通常被认定为合同诈骗罪的典型表现之一。以下是对“逃匿”行为的详细定义与解释：
一、逃匿行为的定义
逃匿，在此上下文中，指的是行为人在收受对方当事人给付的货物、货款、预付款或者担保财产后，故意躲避、隐匿，使对方当事人无法找到或联系到行为人。这种行为通常伴随着非法占有的目的，即行为人意图通过逃匿来避免履行合同义务或返还收受的财物。
二、逃匿行为的特征
行为主体：逃匿行为的实施者通常是合同的一方当事人，他们利用合同关系进行欺诈。
行为内容：在签订、履行合同过程中，行为人收受对方当事人给付的财物，这是逃匿行为的前提。
行为结果：收受财物后，行为人采取逃匿的方式，故意使对方当事人无法找到或联系到自己，从而逃避合同义务和法律责任。
三、逃匿行为的法律后果
根据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条的规定，以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的，构成合同诈骗罪。其中，“收受对方当事人给付的货物、货款、预付款或者担保财产后逃匿”是合同诈骗罪的五种情形之一。
刑事责任：犯此罪者，根据数额大小和情节严重程度，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
民事赔偿：除了承担刑事责任外，行为人还需对受害方进行民事赔偿，包括返还骗取的财物、赔偿因诈骗行为给受害方造成的损失等。
四、实际案例与防范建议
在实际案例中，不乏有行为人通过虚构事实、隐瞒真相的方式，诱使对方当事人签订合同并支付货款或预付款，随后携款潜逃的情况。为了避免此类风险，建议：
加强合同审查：在签订合同前，仔细审查对方的资质、信誉和履约能力。
完善合同条款：明确双方的权利和义务，特别是关于货物交付、货款支付、违约责任等方面的条款。
强化资金监管：对于大额交易或预付款项，采取银行转账等可追溯的支付方式，并保留好相关凭证和记录。
及时报案处理：一旦发现对方存在欺诈行为或逃匿迹象，立即向公安机关报案，并提供相关证据材料。
综上所述，逃匿行为在合同诈骗罪中具有明确的定义和特征，并伴随着严重的法律后果。因此，在签订和履行合同过程中，各方应谨慎行事，避免陷入合同诈骗的陷阱。