在电力工作中，关于工作票制度的审核和签发是否可以由同一人完成的问题，根据电力行业的安全规定和工作票执行流程，工作票的审核和签发不能由同一人完成。

具体来说，工作票制度中明确规定了工作票所列人员的职责和分工，其中包括工作票签发人、工作许可人和工作负责人三种角色。工作票签发人负责工作票的签发，决定整体工作是否能开工，是三种人中的最高级别者，通常由生产主管、技术专工等高资质人员担任。而工作票的审核是签发前的一个重要环节，旨在确保工作票内容的正确性和安全性，这一环节通常由签发人或其指定的专业人员进行，但审核人与签发人不能是同一人，以保持审核的独立性和客观性。

此外，工作票制度还明确规定了一张工作票中，工作票签发人、工作负责人和工作许可人三者不得互相兼任。这是为了确保工作票制度的严格执行和电力工作的安全进行，防止因职责不清或兼任而导致的安全隐患。

因此，根据电力行业的安全规定和工作票执行流程，工作票的审核和签发不能由同一人完成，以确保工作票制度的严肃性和电力工作的安全性。