小时工打碎盘子是否需要赔钱，不能一概而论，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 劳动关系与责任归属：

   • 如果小时工与用人单位建立了劳动关系，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳动者在劳动过程中因工作原因造成用人单位财产损失的，是否需要赔偿以及赔偿的数额，通常取决于劳动合同的约定、用人单位的规章制度以及劳动者的过错程度。
   • 若劳动合同或规章制度中明确规定了劳动者因工作失误造成损失需承担赔偿责任，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么小时工可能需要按照约定进行赔偿。但赔偿的数额通常应合理，不应过分高于实际损失。

2. 过错程度与赔偿原则：

   • 如果小时工在打碎盘子时存在故意或重大过失（如故意摔打、严重疏忽等），那么根据过错原则，小时工可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 如果小时工只是轻微疏忽或意外导致盘子打碎，且该行为并非其职责范围内的主要风险，那么根据公平原则，小时工可能不需要承担赔偿责任，或者只需承担部分责任。

3. 实际损失与赔偿限额：

   • 即使小时工需要承担赔偿责任，赔偿的数额也应以实际损失为限。用人单位不能要求小时工赔偿超过实际损失的金额。
   • 同时，如果小时工的月工资较低，根据相关规定，其每月赔偿的数额可能受到一定限制（如不超过月工资的20%），以保护劳动者的基本生活需求。

4. 特殊情况与协商解决：

   • 在某些特殊情况下（如盘子价值极高、打碎行为导致严重后果等），双方可能需要通过协商或法律途径来解决赔偿问题。
   • 如果双方对赔偿事宜存在争议，可以寻求劳动争议调解机构的帮助，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来解决。

建议：

• 对于小时工而言，如果打碎了盘子，首先应与用人单位进行沟通，了解赔偿事宜的具体要求和程序。
• 如果认为赔偿要求不合理或存在争议，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
• 对于用人单位而言，应制定合理的规章制度和劳动合同条款，明确劳动者在劳动过程中的责任和义务，以及赔偿事宜的具体规定。

总结：小时工打碎盘子是否需要赔钱，取决于劳动合同的约定、用人单位的规章制度、劳动者的过错程度以及实际损失情况等多个因素。在处理此类问题时，双方应秉持公平、合理的原则进行协商和解决。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。