蔬菜超标做完询问笔录后，是否还会进一步处理，这取决于多个因素，包括超标的具体情况、相关法律法规的规定以及行政机关或司法机关的判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 行政处理角度

• 调查与取证：做完询问笔录后，行政机关（如市场监督管理局）可能会继续进行调查，收集更多证据，如蔬菜的检测报告、进货记录等，以确认超标的事实和程度。
• 行政处罚：如果确认蔬菜超标违反了相关食品安全法规，行政机关可能会依法给予行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停产停业等。处罚的种类和幅度会根据超标的严重程度、违法行为的性质以及造成的后果等因素来决定。
• 后续监管：即使已经给予了行政处罚，行政机关也可能会对涉事企业或个人进行后续的监管，确保其整改到位，防止类似问题再次发生。

2. 刑事处理角度

• 刑事立案：如果蔬菜超标的情况严重，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪等刑事犯罪，那么司法机关（如公安机关）可能会依法立案侦查。
• 刑事诉讼程序：一旦立案，司法机关会按照刑事诉讼法的规定，进行侦查、起诉、审判等程序。如果最终认定犯罪成立，涉事人员可能会面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
• 刑事附带民事赔偿：在刑事诉讼过程中，如果受害人的权益受到侵害，还可以提起刑事附带民事诉讼，要求涉事人员赔偿损失。

3. 民事处理角度

• 消费者维权：如果消费者购买了超标的蔬菜并因此受到损害，他们可以通过民事途径来维护自己的权益。例如，可以向消费者协会投诉，或者向法院提起民事诉讼，要求涉事企业或个人赔偿损失。
• 合同纠纷：如果蔬菜超标问题涉及到合同纠纷，如买卖合同中的质量条款不符合约定，那么合同双方可能会通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决纠纷。

4. 建议与注意事项

• 积极配合调查：无论面临何种处理，涉事企业或个人都应积极配合行政机关或司法机关的调查，如实提供相关证据和信息。
• 及时整改：如果确实存在蔬菜超标的问题，涉事企业或个人应及时进行整改，确保后续产品符合安全标准。
• 寻求法律帮助：在处理过程中，如果遇到法律问题或困惑，建议及时咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和帮助。

综上所述，蔬菜超标做完询问笔录后是否还会进一步处理，取决于超标的具体情况和相关法律法规的规定。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。