核心结论：根据我国《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。试用期或实习期包含在劳动合同期限内，不存在“试用期或实习期后几个月再签合同”的合法情形。以下从法律要求、实务操作、风险提示三个角度详细说明：

1. 法律要求：劳动合同签订的强制性时间节点

根据《劳动合同法》第十条、第八十二条：

• 建立劳动关系即应签合同：用人单位与劳动者建立劳动关系（即实际用工）时，必须签订书面劳动合同，最迟不得超过用工之日起1个月。
• 未签合同的法律后果：若超过1个月未签合同，用人单位需向劳动者支付双倍工资（从用工满1个月的次日起计算，最长不超过11个月）。

关键点：试用期或实习期是劳动合同期限的一部分，例如合同约定“试用期3个月，合同期3年”，则试用期开始即视为用工开始，需在1个月内签合同。

2. 实务操作：试用期与劳动合同的关系

• 试用期必须包含在合同期内：根据《劳动合同法》第十九条，试用期是劳动合同的约定条款，合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
• 合同签订时间与试用期无关：无论试用期是1个月、3个月还是6个月，用人单位都必须在用工之日起1个月内签订书面合同，不能以“试用期未满”为由拖延签合同。

示例：

• 正确操作：入职当天签3年期合同，约定前3个月为试用期。
  
• 错误操作：入职时签“试用期协议”，3个月后再签劳动合同（违法，需支付双倍工资）。

3. 风险提示：劳动者如何维权

若用人单位未在1个月内签合同，劳动者可采取以下措施：

1. 收集证据：保留工资条、考勤记录、工作证、同事证言等证明劳动关系的材料。
   
2. 主张双倍工资：向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签合同期间的双倍工资差额。
   
3. 注意时效：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算（即用工满1个月的次日）。

总结建议：

• 劳动者入职后应主动要求签订书面合同，并核对合同期限是否包含试用期。
  
• 用人单位需严格遵守1个月内签合同的规定，避免因程序违法承担赔偿责任。
  

如有具体案例或合同条款需要分析，可直接向我提问，我会结合细节进一步解答。