核心结论：偷食堂食料超10次，可能涉及行政处罚或刑事犯罪，具体处理方式需结合盗窃金额、情节等因素综合判断。以下是详细分析：

1. 行政处罚层面

若每次盗窃的食料价值较低（未达到刑事立案标准），但累计次数超过10次，可能构成《治安管理处罚法》中的“多次盗窃”行为。根据该法第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
关键点：

• “多次”通常指2年内3次以上，但部分地区可能将10次视为情节严重；
  
• 行政处罚不留下犯罪记录，但会记录在案，可能影响个人信用或就业。

2. 刑事犯罪层面

若单次或累计盗窃的食料价值达到刑事立案标准（通常为1000元至3000元以上，具体因地区而异），或存在以下情形之一，可能构成《刑法》中的盗窃罪：

• 数额较大：累计价值达到刑事标准；
  
• 多次盗窃：2年内3次以上盗窃（部分地区可能将10次直接认定为“多次”）；
  
• 入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃：若行为符合这些情形，无论金额均构成犯罪。
  处罚：
  
• 数额较大或多次盗窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
  
• 数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
  
• 数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

3. 其他影响因素

• 主观恶性：若行为人明知食堂管理严格仍多次盗窃，可能被认定为“主观恶性较深”；
  
• 退赃与赔偿：若主动退还食料或赔偿损失，可能从轻或减轻处罚；
  
• 前科记录：若有盗窃前科，可能被认定为“累犯”或“惯犯”，加重处罚。

4. 建议行动

• 立即停止行为：避免继续实施盗窃，防止情节进一步恶化；
  
• 主动退赃：联系食堂管理方，退还所盗食料或赔偿损失；
  
• 配合调查：若已被发现或报警，如实陈述事实，争取从宽处理；
  
• 法律咨询：如有疑问或需进一步帮助，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供详细方案。

总结：偷食堂食料超10次，轻则面临行政处罚，重则构成刑事犯罪。具体处理需结合金额、情节、主观恶性等因素综合判断。建议尽快采取补救措施，并咨询专业法律意见。