结论：项目结束后为项目进展顺利给官员钱，若存在谋取不正当利益的目的，则属于行贿。

分析：

1. 行贿的定义： 行贿罪是指为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的行为。这里的“谋取不正当利益”是行贿罪的关键构成要件，它指的是行为人意图通过给予财物来获取某种非法或不应得的利益。

2. 项目结束后给官员钱的行为性质：

   • 若在项目进行过程中或结束后，为了感谢官员在项目中的“关照”或“支持”，并希望未来能继续获得类似的好处，或者为了掩盖项目中的违规行为而给予财物，这种行为就具有了谋取不正当利益的目的，符合行贿罪的构成要件。
   • 另一方面，如果给予财物是出于纯粹的感激或友情，且没有谋取任何不正当利益的目的，那么这种行为可能不构成行贿。但在实践中，这种纯粹的感激或友情往往难以证明，且容易与行贿行为相混淆。

3. 法律后果：

   • 如果被认定为行贿，根据行贿的数额和情节，行为人可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
   • 同时，行贿行为还可能对行为人的个人声誉和职业生涯造成严重影响。

4. 建议：

   • 在任何情况下，都不应试图通过给予财物来谋取不正当利益。这不仅违反了法律，也违背了道德和职业操守。
   • 如果对某个项目的进展或结果有疑问或不满，应通过合法途径来表达和解决，如与相关部门沟通、提出申诉或寻求法律援助等。

总结：项目结束后为项目进展顺利给官员钱，若存在谋取不正当利益的目的，则构成行贿行为，可能面临严重的法律后果。因此，建议遵守法律法规，不要试图通过不正当手段来谋取利益。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。