工人交的押金给老板，老板不给退，工人可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与老板协商：

   • 首先，尝试与老板进行友好沟通，明确提出退还押金的要求，并提及押金条作为交付押金的凭证。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，明确告知老板根据《民法典》等相关法律规定，收取押金的一方在符合退还条件时应当退还押金。
   • 保留好协商过程中的聊天记录、通话录音等证据，以备后续需要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，工人可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权监督用人单位遵守劳动法规的情况，包括是否违法收取押金。
   • 投诉时，需要提供相关证据，如押金条复印件（若有）、转账记录、劳动合同等，以证明老板收取了押金且未退还。
   • 劳动监察部门会依法进行调查处理，并责令老板限期退还押金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 工人还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及相关证据，如劳动合同、押金收据、工作证、考勤记录等。
   • 仲裁程序相对规范，能够保障工人的合法权益。仲裁裁决具有终局性，对双方均有约束力。
   • 如果对仲裁结果不服，工人还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果上述途径均无效，工人可以向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求老板退还押金并承担违约责任。
   • 诉讼程序虽然较为复杂，且需要支付一定的诉讼费用，但它是维护自身权益的最后一道防线。
   • 在诉讼过程中，需要充分准备证据和材料，以证明老板收取了押金且未退还的事实。

在处理此类问题时，工人需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：如押金条、转账记录、聊天记录、通话录音等，这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
• 及时采取措施：一旦发现老板不退还押金，应尽快采取协商、投诉、仲裁或诉讼等措施，以免错过维权时机。
• 了解法律程序：在维权过程中，了解并遵循相关法律程序，如投诉流程、仲裁程序、诉讼程序等，以确保维权行动的合法性和有效性。

如果工人在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。