收银员碰掉顾客手机，责任划分需视具体情况而定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、收银员的责任
过错责任：
- 如果收银员在履行职责过程中，因疏忽大意或故意行为碰掉了顾客的手机，且该行为与手机损坏之间存在直接因果关系，那么收银员可能需要承担相应的赔偿责任。这种责任属于过错责任，即因行为人的过错而导致的损害赔偿责任。
职务行为：
- 收银员作为商家员工，在执行工作任务时造成他人损害的，根据《民法典》的相关规定，通常由用人单位（即商家）承担侵权责任。但是，如果收银员存在故意或重大过失，商家在承担责任后，有权向收银员追偿。
二、顾客的责任
自身过错：
- 如果顾客在放置手机时未尽到合理的注意义务，如将手机放在易掉落的位置，或者未妥善保管手机，导致手机被碰掉，那么顾客自身也可能需要承担一定的责任。
减轻或免除责任：
- 在某些情况下，如果顾客的行为对损害结果的发生起到了主要或全部作用，那么收银员或商家的责任可能会被减轻或免除。
三、商家的责任
安全保障义务：
- 商家作为经营场所的管理者，有义务为顾客提供安全的环境。如果商家未尽到安全保障义务，如地面湿滑未设置警示标志、收银台设计不合理等，导致顾客手机被碰掉，商家可能需要承担相应的赔偿责任。
替代责任：
- 如前所述，收银员作为商家员工，在执行工作任务时造成他人损害的，通常由商家承担侵权责任。这是基于雇主对雇员的替代责任原则。
四、具体责任划分建议
收集证据：
- 在发生此类事件后，双方应尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中明确责任。
协商解决：
- 双方可以尝试通过协商解决纠纷，根据各自的责任大小分担损失。
法律途径：
- 如果协商无果，双方可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
在实际操作中，责任划分往往需要根据具体情况进行综合判断。如果遇到此类纠纷，建议双方保持冷静，理性处理，并尽可能寻求专业法律人士的帮助，以便更准确地划分责任并维护自身权益。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。