未成年人改名时，若父母双方都不能到场，可以通过提供经过公证的授权委托书或相关证明材料，委托他人代为办理，或根据具体情况按照法律程序处理。具体来说，可以从以下几个方面进行考虑：
一、一般情况下的处理办法
准备材料：
- 若父母双方因特殊原因（如工作、健康等）无法亲自到场，可以准备到场一方（若有）的有效身份证件、未成年人的户口簿和出生证明。
- 同时，需要无法到场一方的书面同意材料，如同意改名的声明书，并建议进行公证以增强法律效力。声明书中应写明同意孩子改名的意愿，并注明与孩子的关系、身份信息等内容。
委托他人办理：
- 无法到场的一方可以出具经过公证的委托书，明确委托事项、代理人的身份信息和委托权限。
- 被委托人需携带有效身份证件、委托书及其他相关材料，代表无法到场的一方表达同意改名的意见，并前往户口登记机关办理改名手续。
二、特殊情况下的处理办法
父母一方失踪：
- 若父母一方失踪，另一方可以通过向人民法院申请宣告失踪，凭借人民法院的宣告失踪判决书，单独办理孩子的改名手续。
- 在办理时，需提供能证明自己与孩子关系的材料，如户口簿、出生证明等。
父母一方死亡：
- 若父母一方死亡，另一方可以凭借死亡一方的死亡证明（如医院出具的死亡医学证明、公安机关出具的死亡注销户口证明等），单独办理孩子的改名手续。
- 同样需要准备能证明亲子关系及自身身份的相关材料。
父母一方无行为能力：
- 若父母一方无行为能力，另一方可以通过法律程序变更监护权，取得变更后的监护权法律文书。
- 凭借监护权变更的法律文书以及能证明对方无行为能力的相关材料（如法院的民事判决书、司法鉴定意见书等），单独办理孩子的改名手续。
三、注意事项
- 材料真实性：在整个改名过程中，应确保提供的所有材料真实有效，避免因材料不实而导致改名手续无法办理。
- 地区差异：具体要求可能因地区和实际情况而有所不同。建议在办理前咨询当地户籍管理部门，了解详细规定和要求。
- 法律程序：若涉及特殊情况（如父母一方失踪、死亡或无行为能力），需按照相应法律程序处理，以确保改名手续的合法性和有效性。
在实际操作中，如果父母双方确实无法到场，建议提前与当地户籍管理部门沟通，了解具体的办理流程和所需材料。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。