关于员工利用工作之便套取顾客差价多少钱可以立案的问题，这并非单纯由金额决定，而是需要综合考量多个法律要素。

1. 法律定性是关键：

   • 员工利用工作之便套取顾客差价的行为，可能涉及职务侵占、诈骗或贪污等罪名。这些罪名的成立并不单纯取决于套取的金额大小，而是要看行为是否符合相应罪名的构成要件。
   • 例如，职务侵占罪要求行为人利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大。这里的“数额较大”是构成犯罪的一个条件，但并非唯一条件，还需考虑行为人的主观故意、行为方式等因素。

2. 金额标准因罪名而异：

   • 不同的罪名，其立案的金额标准可能不同。以职务侵占罪为例，根据相关法律规定，数额在六万元以上的，应认定为“数额较大”，可能构成犯罪。但这并不意味着所有套取差价超过六万元的行为都会被立案，还需结合其他因素综合判断。
   • 对于诈骗罪或贪污罪，其立案的金额标准也可能有所不同，且同样需要考虑行为人的主观故意、行为方式等因素。

3. 非金额因素同样重要：

   • 除了金额外，行为人的主观故意、行为方式、造成的后果等也是判断是否立案的重要因素。例如，如果行为人套取差价的行为情节轻微，未造成严重后果，或者行为人具有自首、立功等情节，可能不会立案或会从轻处理。
   • 此外，如果行为人的行为涉及多个罪名或存在其他复杂情况，也需要综合考虑各种因素来判断是否立案。

4. 具体建议：

   • 如果您发现员工有利用工作之便套取顾客差价的行为，建议首先收集相关证据，如交易记录、聊天记录等，以便后续维权。
   • 然后，您可以向公司内部相关部门报告，或者向公安机关报案。公安机关会根据您提供的证据和情况，结合相关法律规定，判断是否立案。
   • 在整个过程中，建议您保持冷静和理性，不要采取过激行为或传播不实信息。

总结来说，员工利用工作之便套取顾客差价多少钱可以立案，并没有一个固定的金额标准。而是需要综合考量行为人的主观故意、行为方式、造成的后果以及是否符合相应罪名的构成要件等多个因素。如果您遇到此类问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。