结论：公司派员工去外地注册公司并担任法人，从法律层面是可行的，但需要满足一系列条件并承担相应责任，具体分析如下：

1. 法律可行性
   根据《公司法》第十三条，公司法定代表人由董事长、执行董事或经理担任，并依法登记。法律未禁止公司委派员工担任外地子公司的法定代表人，但需确保该员工符合任职条件（如无经济犯罪记录、未被列入失信名单等）。若员工本身是公司高管（如经理），则可直接担任；若为普通员工，需通过内部任命程序使其符合法定身份。

2. 责任与风险

   • 民事责任：若公司经营中产生债务或违法行为，法定代表人可能被限制高消费、列入失信名单，甚至承担连带赔偿责任。
     
   • 行政责任：若公司存在虚假注册、偷税漏税等行为，法定代表人可能面临罚款或行政处罚。
     
   • 刑事责任：若公司涉及单位犯罪（如非法经营、行贿），法定代表人可能被追究刑事责任。
     建议：公司应与员工签订书面协议，明确权责边界，并为其购买责任保险。

3. 操作要点

   • 内部程序：需通过公司章程或股东会决议，正式任命该员工为外地公司的高管（如经理）。
     
   • 工商登记：提交材料时需附上任命文件、员工身份证明及无犯罪记录证明。
     
   • 异地协调：若员工常驻地与注册地不一致，需通过授权委托书处理日常事务，避免因“挂名法人”导致管理失控。

4. 替代方案
   若担心员工个人风险，可考虑：

   • 委派专业机构（如律师事务所）代为注册并担任名义法人；
     
   • 注册后变更法人，由当地合作方或职业经理人担任。

温馨提示：实践中因“挂名法人”引发的纠纷频发，建议操作前充分评估风险。如有具体案例或合同条款需要审核，可直接向我提问，我会结合细节进一步分析。