结论前置：

1. 若儿子未经您同意擅自将车抵押：此行为违法，您有权要求返还车辆并追究相关责任。
2. 若您明确同意儿子将车抵押：则需根据抵押合同的具体内容及法律规定来判断其合法性，并采取相应措施。

详细分析：

情况一：儿子未经您同意擅自将车抵押

• 违法性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，车辆作为您的个人财产，其处分权归您所有。儿子未经您同意，擅自将车辆抵押给他人，属于无权处分行为，该抵押行为在法律上可能被视为无效或可撤销。
• 处理方式：
  • 要求返还：您有权要求抵押权人返还车辆，因为抵押权人基于无效的抵押合同取得的车辆，没有合法依据。
  • 追究责任：如果抵押权人拒绝返还，或者因抵押行为给您造成了损失，您可以向法院提起诉讼，要求儿子和抵押权人承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

情况二：您明确同意儿子将车抵押

• 合法性判断：如果您明确同意儿子将车辆抵押，那么该抵押行为在形式上可能是合法的。但是，您还需要考虑抵押合同的具体内容，如抵押目的、抵押期限、抵押物价值等是否符合法律规定，以及是否存在欺诈、胁迫等情形。
• 处理方式：
  • 审查合同：首先，您需要仔细审查抵押合同的内容，确保其符合您的意愿和法律规定。
  • 履行义务：如果合同合法有效，您需要按照合同约定履行相关义务，如协助办理抵押登记等。
  • 风险防范：同时，您也需要关注抵押期间车辆的使用情况和抵押权人的行为，防止因抵押权人的不当行为给您造成损失。如果发现抵押权人存在违约或违法行为，您可以及时采取措施维护自己的权益。

额外建议：

• 无论哪种情况，都建议您及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地了解您的法律权益和义务，并采取相应的法律措施。
• 在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如车辆所有权证明、抵押合同、同意抵押的书面材料等，以便在需要时提供证明。