结论前置：在离婚协议中约定将房屋赠与子女后，若一方不履行该赠与义务，子女是否可以起诉要求履行，需视具体情况而定。一般来说，若离婚协议中明确约定子女可以就赠与财产直接主张权利，子女有权起诉要求履行；若未明确约定，子女则可能不具备直接起诉的主体资格，但另一方可以代表子女起诉要求履行。
详细分析：
离婚协议的性质与效力：
- 离婚协议是夫妻双方就离婚及相关财产、子女抚养等问题达成的一揽子协议，具有法律约束力。该协议经婚姻登记机关备案后生效，对双方均具有强制执行力。
- 离婚协议中的赠与子女财产条款，不同于一般意义上的赠与合同，它是以解除婚姻关系为目的而达成的财产处分协议，带有道德义务性质。
子女起诉的法律依据与条件：
- 明确约定子女可直接主张权利：若离婚协议中明确约定子女可以就赠与的财产直接主张权利，那么当一方不履行赠与义务时，子女有权直接向法院提起诉讼，要求对方履行协议。这种情况下，子女的起诉主体资格是明确的，法院通常会支持其诉讼请求。
- 未明确约定子女可直接主张权利：若离婚协议中未明确约定子女可以就赠与的财产直接主张权利，那么子女可能不具备直接起诉的主体资格。此时，另一方（即父母中的一方）可以代表子女提起诉讼，要求对方履行赠与义务。法院在审查确认赠与条款有效且对方未履行的情况下，通常会判决其履行赠与义务。
诉讼的准备与证据：
- 在起诉时，应准备好充分的证据，如离婚协议书、房屋产权证明、对方不履行赠与义务的证据等，以证明赠与约定的存在及对方不履行的事实。
- 证据的充分性和准确性对于诉讼的成功至关重要。若证据不足或存在瑕疵，可能导致诉讼失败或无法达到预期的诉讼效果。
法院的审理与判决：
- 法院在审理此类案件时，会严格审查离婚协议的真实性、合法性以及赠与条款的具体内容。
- 如果确认赠与条款有效且对方确实未履行，法院通常会判决其履行赠与义务，将约定的财产赠与子女。若因特殊情况无法履行（如房屋已出售且无法追回），法院可能会判决对方承担赔偿损失等民事责任。
特殊情况下的处理：
- 若离婚协议中约定的赠与财产存在贷款等未结清事项，导致无法立即办理过户登记手续，这并不影响赠与条款的效力。但在此情况下，若一方擅自处分赠与财产（如出售房屋），可能构成违约行为，应承担相应的法律责任。
- 若子女在起诉时已成年且具备完全民事行为能力，其可以直接以自己的名义提起诉讼要求履行赠与义务。若子女未成年或限制民事行为能力，则需由其法定代理人（如父母中的一方）代为提起诉讼。
法律建议：
- 在签订离婚协议时，若涉及将财产赠与子女，建议明确约定子女可以就赠与财产直接主张权利，并明确约定违约责任和赔偿方式等条款，以便在对方不履行赠与义务时能够更好地维护子女的合法权益。
- 若一方不履行离婚协议中的赠与义务，另一方应及时收集证据并咨询专业律师的意见，以便在诉讼中能够充分维护子女的权益。
可能法律后果：
- 若一方不履行离婚协议中的赠与义务且未承担相应的法律责任，可能面临法院的强制执行措施（如查封、扣押、拍卖财产等）以及信用惩戒（如列入失信被执行人名单等）。
- 若因一方擅自处分赠与财产导致子女遭受损失的，该方还可能需承担赔偿损失等民事责任。
综上所述，离婚协议中约定将房屋赠与子女后一方不履行时子女是否可以起诉要求履行需视具体情况而定。在签订离婚协议时应明确约定相关条款并妥善保管证据以便在需要时维护子女的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。