男方起诉女方要抚养费，不可以不去参与诉讼。以下是详细分析：

一. 诉讼参与的要求

1. 必须出庭：根据《民事诉讼法》的相关规定，当事人有义务参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等。在男方起诉女方要抚养费的案件中，男方作为原告，必须出庭参与诉讼，否则法院可能会视为撤诉处理。
2. 法律后果：如果男方无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院将按撤诉处理，这意味着男方将失去通过法律途径追索抚养费的机会。

二. 诉讼的重要性

• 维护权益：男方起诉女方要抚养费，是为了维护自己的合法权益，确保子女能够得到应有的抚养。如果男方不参与诉讼，就无法有效维护自己的权益，也无法为子女争取到应有的抚养费用。
• 法律程序：诉讼是法律程序的一部分，男方作为当事人，有义务遵守法律程序，参与诉讼过程。只有参与诉讼，才能确保案件的公正、公平处理。

三. 特殊情况的考虑

• 如果男方因特殊原因无法出庭，如重病、意外等，可以向法院申请延期开庭或者委托代理人出庭。但这种情况下，必须提供充分的证据来证明无法出庭的原因，并获得法院的批准。

我建议：男方在起诉女方要抚养费后，应积极参与诉讼过程，遵守法律程序，确保自己的权益得到有效维护。如有特殊情况无法出庭，应及时向法院申请并提供相关证据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。