房东不给交取暖费，租客是否可以起诉她，需根据租赁合同的具体约定来判断。以下从不同情况为您详细分析：

一、租赁合同明确约定房东承担取暖费

若租赁合同中明确约定了由房东承担取暖费，而房东拒绝缴纳，那么租客可以起诉房东。因为双方签订的租赁合同对双方均有法律约束力，房东不履行合同约定的义务，构成违约。租客可以向法院提起诉讼，要求房东履行缴纳取暖费的义务，并可主张因房东违约给自己造成的损失，比如因取暖费未交导致供热中断所带来的不便等。

起诉流程：

1. 准备证据：收集租赁合同，证明双方租赁关系及约定内容；整理房东违约的相关证据，如缴费通知、账单等，以证明房东未缴纳取暖费的事实。
2. 确定管辖法院：一般由房屋所在地法院管辖。
3. 提交起诉状：向有管辖权的法院提交起诉状及证据材料。
4. 参与庭审：法院受理后安排开庭审理，双方在庭审中进行举证、质证和辩论。
5. 等待判决：法院根据查明的事实和法律规定作出判决。

二、租赁合同未明确约定取暖费承担主体

如果租赁合同中未对取暖费的承担主体作出明确约定，按照一般的交易习惯和常理，取暖费通常由实际使用人承担。在这种情况下，租客要求房东缴纳取暖费缺乏合同依据，起诉可能难以得到法院支持。

建议：

• 与房东协商：在起诉之前，租客最好先尝试与房东进行沟通协商，以和平解决问题，避免不必要的法律纠纷。
• 明确合同条款：在未来的租赁合同中，应明确约定取暖费等费用的承担主体，以避免类似纠纷的发生。

三、其他注意事项

• 保留证据：无论是否起诉，租客都应保留好与取暖费相关的证据，如缴费通知、账单、沟通记录等，以备不时之需。
• 了解法律后果：在起诉前，租客应了解起诉可能带来的法律后果，包括诉讼成本、时间成本以及可能面临的败诉风险等。

总结来说，房东不给交取暖费，租客是否可以起诉她，关键在于租赁合同的具体约定。如果合同中有明确约定，租客可以依法起诉；如果合同中未明确约定，租客应先与房东协商解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。