结论：辞职一周走人，国庆3倍工资不给是否合法，需根据具体情况判断，但一般情况下，若国庆期间你实际提供了劳动，用人单位不支付3倍工资是不合法的。
分析说明
首先，我们需要明确的是，国庆节期间的工资支付问题，主要依据的是《中华人民共和国劳动法》以及相关的实施条例。根据这些法律法规，在法定节假日（如国庆节）工作的员工，有权获得不低于工资百分之三百的工资报酬，这就是我们通常所说的“3倍工资”。
现在，针对你的具体情况——辞职一周走人，国庆3倍工资不给，我们需要从以下几个方面进行分析：
劳动关系存续期间：
- 如果你在国庆节期间仍然与用人单位保持劳动关系，并且实际提供了劳动，那么用人单位应当按照法律规定支付你3倍的工资。
- 如果你在国庆节前已经与用人单位解除了劳动关系，那么国庆节期间的工资问题就不再适用。但根据你的描述，“辞职一周走人”，如果这一周包含了国庆节，且你在国庆节期间有工作，则用人单位应支付相应工资。
工资支付义务：
- 用人单位有义务按照法律规定支付员工的工资，包括法定节假日的加班工资。如果用人单位未支付，则构成违法。
可能的例外情况：
- 当然，也存在一些例外情况，比如双方有特别的约定，或者用人单位能够证明你未在国庆节期间实际提供劳动等。但这些情况都需要有充分的证据来支持。
法律建议
与用人单位协商：
- 你可以首先尝试与用人单位进行协商，要求其按照法律规定支付你国庆节期间的3倍工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，你还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。
行动建议
- 保留证据：无论你选择哪种方式来维护自己的权益，都需要保留好相关的证据，比如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 及时行动：不要拖延时间，一旦发现自己的权益受到侵害，就应当及时采取行动来维护。
最后，我想强调的是，法律是保护我们权益的有力武器。如果你在国庆节期间实际提供了劳动，而用人单位未支付你3倍的工资，那么你有权通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。