国庆节三倍工资不给，在大多数情况下是违法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。国庆节作为我国的法定节假日，其中10月1日、2日、3日为法定休假日。因此，在这三天内安排加班的，用人单位必须按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资，且不能以调休等方式替代。
二、特殊情形
尽管有上述一般规定，但也存在一些特殊情形，在这些情形下，用人单位可能不需要支付三倍工资：
不定时工作制：对于部分经过劳动行政部门批准实行不定时工作制的劳动者，如企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等，在国庆等法定节假日工作时，企业可以不支付三倍加班工资。这是因为不定时工作制的特点是无法按标准工作时间衡量或需要机动作业。但需要注意的是，这种不支付三倍工资的情况仅适用于经过批准实行不定时工作制的劳动者。
综合计算工时工作制：在这种制度下，如果整个综合计算周期内的实际工作时间总数不超过该周期的法定标准工作时间总数，那么仅在国庆节等法定节假日工作的时间将被视为延长工作时间。然而，即使在综合计算工时工作制下，法定休假日安排劳动者工作的，仍应按照不低于本人工资的300%支付工资报酬。不过，如果劳动者在综合计算周期内的总工作时间并未超过法定标准工作时间，那么用人单位可能不需要额外支付三倍工资，但这并不意味着可以完全忽视法定节假日的加班工资支付义务。
三、法律救济途径
如果用人单位在国庆法定节假日安排加班却未依法支付三倍工资，劳动者有权通过多种方式维护自己的合法权益：
协商：首先，可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成一致并解决问题。
投诉：若协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并要求用人单位支付应得的加班工资。
劳动仲裁：必要时，还可以申请劳动仲裁来寻求法律救济。劳动仲裁机构将根据事实和法律规定，对纠纷进行裁决，并要求用人单位履行支付加班工资的义务。
四、建议与提醒
了解自身权益：劳动者应了解自己在法定节假日的加班工资支付权益，以便在遇到问题时能够及时维护自己的合法权益。
保留证据：在加班时，劳动者应保留好相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时证明自己的加班事实。
及时维权：如果发现用人单位未依法支付加班工资，劳动者应及时采取行动进行维权，避免超过法定时效而丧失维权机会。
综上所述，国庆节三倍工资不给在大多数情况下是违法的。劳动者在遇到此类问题时，应了解自己的权益和救济途径，并依法维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。