结论：面对小三在开庭时声称前几天已将财产转给你老公的情况，你可以从以下几个角度来应对和处理：首先，明确转账行为的性质；其次，收集并保留相关证据；最后，根据具体情况采取相应的法律措施。

1. 明确转账行为的性质

• 婚姻存续期间的无正当理由转账：如果这些转账行为发生在婚姻存续期间，且没有正当理由（如正常的商业交易、借款还款等），那么这些转账很可能被视为对夫妻共同财产的不当处置。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。因此，无正当理由的转账行为可能侵犯了你的财产权益。
• 恶意转移财产：如果小三和你老公之间的转账行为是为了恶意转移财产，以规避你追回财产的要求，那么这种行为可能构成恶意串通，损害你的利益。在这种情况下，你可以向法院主张追回这些财产。

2. 收集并保留相关证据

• 转账记录：收集所有与转账相关的银行流水、转账凭证等，以证明转账行为的发生和金额。
• 聊天记录：如果可能的话，收集小三和你老公之间的聊天记录，特别是那些涉及转账原因、目的和方式的对话，这些可能作为证明转账行为性质的辅助证据。
• 其他证据：如证人证言、录音录像等，如果能够证明转账行为的不当性或恶意性，也可以作为证据提交给法院。

3. 根据具体情况采取相应的法律措施

• 在离婚诉讼中主张追回财产：如果你正在进行离婚诉讼，可以在诉讼中向法院主张追回这些被不当处置的财产。法院会根据证据和法律规定，判断转账行为的性质，并作出相应的裁决。
• 提起单独的财产追回诉讼：如果你没有在进行离婚诉讼，或者离婚诉讼中未涉及这些财产，你可以考虑提起单独的财产追回诉讼。在这种情况下，你需要向法院提供充分的证据，证明转账行为的不当性或恶意性，以及你作为夫妻共同财产共有人的权益受到侵害的事实。
• 要求你老公给出合理解释：你也可以要求你老公对这些转账行为给出合理解释。如果他无法提供合理的解释或证据，那么这些转账行为很可能被视为不当处置夫妻共同财产，从而面临被追回的风险。

额外建议：

• 尽快寻求法律协助：面对这种情况，尽快寻求专业的法律协助至关重要。律师可以帮助你分析案情、收集证据、制定诉讼策略，并代表你出庭应诉或提起诉讼。
• 保持冷静和理性：在处理这类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出冲动的决定或行为，以免对自己的权益造成不必要的损害。

如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。