个体工商户名称为星号（这里理解为无明确字号或未使用字号）作为原告时，通常应以经营者名义起诉。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律地位与起诉资格
个体工商户作为市场经济的重要组成部分，是以自然人或家庭为单位，在法律允许范围内经核准登记从事工商经营活动的经济实体。虽然其法律地位相对独立，但一般不具备法人资格。因此，在面临法律纠纷时，个体工商户具有提起诉讼的资格，但起诉名义的确定需依据其是否拥有字号。
二、起诉名义的确定
无字号的个体工商户：
- 对于未登记字号或没有字号的个体工商户，在起诉时应直接以营业执照上登记的经营者为原告，即以其个人名义进行起诉。这是因为无字号的个体工商户在法律上更接近于个人经营者，其权利义务直接由经营者承担。
有字号的个体工商户（虽本题未直接涉及，但为全面分析需提及）：
- 若个体工商户拥有依法登记的字号，则在起诉时原则上应以该字号为当事人。同时，为确保诉讼的明确性，应在相关法律文书中注明该字号经营者的基本信息。然而，在某些特定情况下，如涉及个人权益且与个体工商户经营关联不大的纠纷中，经营者仍可选择以个人名义起诉。
三、起诉需满足的条件
无论个体工商户选择以何种名义起诉，都需满足以下基本条件：
- 原告必须与本案有直接利害关系。
- 必须明确指出被告。
- 应提出具体的诉讼请求和事实理由。
- 案件必须属于人民法院受理民事诉讼的范围，并且受诉人民法院具有管辖权。
四、实际操作建议
准备起诉材料：
- 包括起诉状、证据材料（如购买凭证、商品实物及照片、沟通记录等）、原告和被告的基本信息等。
- 起诉状应明确诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据清单。
选择管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，选择对案件有管辖权的法院进行起诉。通常，可以选择被告住所地、合同履行地或侵权行为地等法院。
提交起诉状并缴纳诉讼费：
- 将起诉状及相关证据材料提交至选定的管辖法院，并按规定缴纳诉讼费用。
- 法院将对起诉材料进行审查，符合起诉条件的，将在七日内立案，并通知原告。
五、特别提示
- 在整个诉讼过程中，请确保提供的所有信息真实、准确，并积极配合法院的审理工作。
- 若对诉讼程序或法律条款有疑问，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和指导。
综上所述，当个体工商户名称为星号（即无明确字号或未使用字号）作为原告时，应以经营者名义起诉。在起诉过程中，请务必满足民事诉讼的基本条件，并遵循相关的诉讼程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。