针对您提出的“低脂食品虚假宣传怎么赔偿”的问题，以下是我为您整理的详细解答：

一、民事赔偿责任

1. 退货退款： 若您购买的低脂食品存在虚假宣传，导致食品与宣传不符，您有权根据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求商家退货并退还货款。这是消费者最基本的权益之一。

2. 增加赔偿：

   • 一般情形：如果商家构成欺诈，即故意提供虚假信息或进行误导性宣传，根据《消费者权益保护法》第五十五条，您可以要求商家增加赔偿，赔偿金额为您购买食品价款的三倍。如果三倍赔偿金额不足五百元，则商家需直接赔偿您五百元。
   • 特殊情形（食品领域）：对于低脂食品等不符合食品安全标准的情况，如果涉及虚假宣传，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，您除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。但需要注意的是，如果标签、说明书存在小瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者，则不适用此条款。

3. 实际损失赔偿： 如果您因食用虚假宣传的低脂食品导致健康受损等实际损失，您有权要求商家赔偿医疗费用、误工费等实际支出。

二、确定赔偿责任主体

在低脂食品虚假宣传的赔偿问题中，赔偿责任主体可能包括：

• 食品生产者：如果生产者对生产的低脂食品进行虚假宣传，需承担直接赔偿责任。
• 食品经营者：如超市、经销商等在销售过程中对低脂食品进行虚假宣传，同样需承担赔偿责任。
• 广告经营者、发布者及代言人：如果他们参与设计、制作、发布虚假低脂食品广告或推荐虚假宣传的低脂食品，需与食品生产经营者承担连带责任。

三、赔偿的途径与证据要求

1. 与商家协商： 您可以首先尝试与商家沟通，要求其按照法律规定进行赔偿。这是解决纠纷的最直接方式。

2. 向消协等组织投诉： 如果与商家协商无果，您可以向消费者协会或行业协会寻求帮助，他们可以提供调解服务，协助您解决纠纷。

3. 向行政部门举报： 您还可以向市场监督管理部门等行政部门举报商家的虚假宣传行为，以获取行政介入和支持。

4. 提起诉讼： 如果其他途径均无效，您可以通过法律途径向法院提起民事诉讼，维护自身权益。

证据要求： 为了成功获得赔偿，您需要提供充分的证据来证明商家的虚假宣传行为及其造成的损失。这些证据可能包括购买凭证、食品实物、虚假宣传证据（如广告截图、宣传资料等）、医疗证明等。

结论与建议

面对低脂食品虚假宣传的问题，您不仅有权要求退货退款和增加赔偿，还可以根据实际情况主张实际损失赔偿。在确定赔偿责任主体后，您可以通过多种途径寻求赔偿。在整个过程中，我建议您保留好相关证据，并咨询专业法律人士以获取更具体的帮助和指导。这样，您将能更有效地维护自己的合法权益。