针对您提出的“外卖商品虚假宣传怎么赔偿”的问题，我将结合相关法律法规和实际操作流程，为您详细解答。
一、赔偿依据与标准
在遭遇外卖商品虚假宣传时，您作为消费者，有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定获得赔偿。具体赔偿标准如下：
退货退款：
- 若外卖商品存在虚假宣传，导致您购买的商品与宣传不符，您有权要求商家退货并退还货款。这是最直接的赔偿方式，适用于大多数虚假宣传情况。
增加赔偿：
- 如果商家存在欺诈行为，即故意虚假宣传以误导您购买商品，您除了可以要求退货退款外，还有权要求商家增加赔偿。根据《消费者权益保护法》第五十五条，增加赔偿的金额为您购买商品价款的三倍；若增加赔偿金额不足五百元，则按五百元计。例如，您购买了一份价值200元的外卖，但商家虚假宣传其食材为高档进口，实际并非如此，您除要求退货退款外，还可要求商家额外赔偿600元（200×3）。
二、赔偿流程
为了获得应有的赔偿，您可以按照以下流程操作：
确认虚假宣传：
- 首先，您需要收集证据证明商家存在虚假宣传行为。这包括但不限于商家的广告宣传资料、聊天记录、交易凭证、商品实物照片或视频等。这些证据将作为您维权的关键依据。
与商家协商：
- 在确认虚假宣传后，您可以尝试与商家进行协商，提出您的赔偿要求。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。如果商家愿意承担责任并给出合理的赔偿方案，那么问题可能得到快速解决。
投诉与申诉：
- 如果协商无果，您可以向消费者协会或市场监督管理部门进行投诉。这些机构将调查您的投诉，并可能协助您与商家进一步协商或直接对商家进行行政处罚。在投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便机构能够更好地了解问题并作出处理。
法律诉讼：
- 如果上述途径均未能解决问题，您还有权向法院提起诉讼，要求商家按法律规定进行赔偿。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明商家的虚假宣传行为以及您因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，并要求商家承担相应的赔偿责任。
三、注意事项
在维权过程中，您需要注意以下几点：
保留证据：
- 务必保留好所有与虚假宣传相关的证据，包括广告宣传资料、聊天记录、交易凭证等。这些证据将作为您维权的关键依据，务必妥善保管。
合理维权：
- 在提出赔偿要求时，保持理性和合理。避免提出过高或不当的赔偿要求，以免影响维权的顺利进行。同时，也要尊重商家的合法权益，避免采取过激或违法的行为。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议及时寻求专业律师或法律机构的帮助。他们可以提供专业的法律意见和协助您完成维权过程。
综上所述，当您遭遇外卖商品虚假宣传时，应依据《消费者权益保护法》的相关规定，通过协商、投诉、申诉或法律诉讼等途径积极维护自己的合法权益。希望这些解答能够帮助您更好地理解和处理此类问题。