工程变更未履行变更程序，主要违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同变更的规定，以及可能违反相关建设工程管理法规中关于工程变更管理的具体要求。以下从不同角度为您详细分析：
一、违反合同变更规定
合同变更的法定要求：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。在建设工程合同中，工程变更通常涉及合同内容的修改，如工程范围、建设工期、工程质量、工程造价等。这些变更应当遵循合同约定的变更程序，或者双方协商一致后进行书面确认。
- 如果工程变更未按照合同约定的程序进行，或者未经双方协商一致，就擅自实施变更，那么这种行为就构成了对合同变更规定的违反。
法律后果：
- 未经合法程序变更的工程部分，可能不被认定为合同的有效组成部分，导致相关工程款项无法得到合法支付。
- 如果因变更导致工程质量问题或工期延误，责任方可能需要承担相应的违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
二、违反建设工程管理法规
工程变更管理的具体要求：
- 除了合同变更规定外，建设工程管理法规（如《建设工程质量管理条例》、《建筑工程施工发包与承包违法行为认定查处管理办法》等）也对工程变更管理提出了具体要求。
- 这些法规通常要求工程变更必须经过设计单位同意、报原审批部门批准（如涉及规划、消防等变更），并办理相关的变更手续。
法律后果：
- 如果工程变更未履行这些法定程序，就可能面临行政处罚，如罚款、责令停工整顿、降低资质等级等。
- 在严重情况下，如果变更导致工程质量问题或安全事故，相关责任方还可能面临刑事责任的追究。
三、实际案例与风险提示
- 实际案例：在某建设工程中，由于设计变更未按照合同约定的程序进行，导致后续工程款项支付出现纠纷。最终，法院认定该变更无效，要求责任方承担违约责任。
- 风险提示：对于建设单位和施工单位而言，务必重视工程变更的程序管理。在变更前，应仔细审查合同条款和相关法规要求，确保变更的合法性和有效性。同时，在变更过程中，应保留好相关证据材料，以备不时之需。
建议：如果您在建设工程中遇到工程变更未履行变更程序的问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。作为专业律师，我擅长处理婚姻家庭、合同纠纷、拆迁安置等领域的法律问题，如果您有相关法律问题，可以直接向我咨询。