施工单位未取得变更手续就施工，这一行为违反了相关的建筑施工管理规定。具体来说：

结论：施工单位未取得变更手续擅自施工，违反了《建设工程质量管理条例》等相关法律法规，将面临责令停止施工、限期改正以及罚款等处罚。

分析说明：

1. 法规依据：根据《建设工程质量管理条例》第五十七条的规定，建设单位未取得施工许可证或者开工报告未经批准，擅自施工的，责令停止施工，限期改正，处工程合同价款百分之一以上百分之二以下的罚款。虽然这一条款直接针对的是建设单位，但施工单位作为实际执行施工的一方，在未取得相应变更手续的情况下进行施工，同样属于违法行为。

2. 变更手续的重要性：在建筑施工过程中，变更手续是确保工程合规性、安全性和质量的重要环节。未经批准擅自变更施工内容或方案，可能会引发一系列安全隐患和质量问题，因此必须严格按照规定办理变更手续。

3. 法律后果：施工单位未取得变更手续就施工，一旦被发现，将面临严格的法律制裁。除了上述的责令停止施工、限期改正和罚款外，还可能影响施工单位的信誉和后续项目的承接。

建议：

• 施工单位在接到变更指令或需求时，应首先向相关部门提交变更申请，并等待审批结果。
• 在未取得变更手续前，切勿擅自进行施工，以免触犯法律法规。
• 如遇紧急情况需立即变更施工，应及时与相关部门沟通并说明情况，争取特事特办。

总之，施工单位应严格遵守相关法律法规和施工管理规定，确保施工的合规性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。