您描述的情况是否构成互殴，需结合具体情境和相关因素综合判断，但通常情况下，双方动手（包括您掐对方脖子）可能被认定为互殴。以下从不同角度为您详细分析：

一、通常情况：双方动手可能构成互殴

1. 行为特征符合互殴定义
   互殴是指双方均具有侵害对方身体的故意，并实施了相互攻击的行为。您提到“被别人打了，我动手掐脖子”，若双方均存在主动攻击行为（如对方先动手推搡、击打，您随后掐脖子反击），则符合互殴的特征。法律上，互殴双方可能均需承担责任，具体责任比例需根据双方行为过错程度、伤害后果等综合判定。

2. 掐脖子的法律性质
   掐脖子属于通过手部对他人颈部施加外力的行为，直接侵犯他人身体权，甚至可能威胁生命安全（如压迫气管导致窒息）。根据法律定义，“殴打他人”包括利用肢体对受害人身体直接施加作用力的行为，因此掐脖子构成殴打他人。若造成轻微伤（如颈部淤青、红肿），可能面临《治安管理处罚法》的处罚（5-10日拘留+200-500元罚款）；若造成轻伤以上后果，则可能构成故意伤害罪。

二、特殊情况：可能不构成互殴的情形

1. 正当防卫
   若对方先对您实施严重不法侵害（如持凶器攻击、持续殴打），您为保护自身安全，在迫不得已的情况下掐住对方脖子进行反抗，且反抗行为未明显超过必要限度（如对方停止攻击后您立即松手），则可能构成正当防卫，不属于互殴。但需注意：正当防卫需满足“不法侵害正在进行”“防卫行为必要且适度”等条件，实践中认定较为严格。

2. 嬉戏打闹或意外
   若双方以嬉戏、玩笑的方式相互掐脖子，且均无伤害意图，也未造成实际伤害，则通常不被认定为互殴。但若一方误以为对方在玩笑，另一方却故意用力导致伤害，则可能涉及过失或故意伤害。

三、法律建议与风险提示

1. 立即报警并固定证据
   无论是否构成互殴，您均应第一时间报警，由公安机关调查取证（如现场监控、证人证言、伤情鉴定等）。证据是认定责任的关键，若您或对方受伤，需及时就医并保留病历、费用单据等。

2. 避免以暴制暴
   面对冲突时，保持冷静至关重要。以暴制暴可能使您从受害者变为加害者，承担法律责任。建议通过合法途径（如报警、协商、诉讼）维护权益。

3. 咨询专业律师
   若事件涉及伤情鉴定、责任划分或刑事犯罪（如故意伤害罪），建议您及时咨询我，我会根据具体案情为您提供法律分析、证据收集建议及维权策略。

总结：双方动手掐脖子在多数情况下可能被认定为互殴，但若符合正当防卫等例外情形，则可能不构成互殴。具体责任需结合事件经过、伤情后果等综合判定。遇到此类冲突，务必优先保护自身安全，及时报警并保留证据。如有进一步疑问，欢迎直接向我咨询。