针对您提出的“离职当天离职流程没有走完怎么办”的问题，我会从法律和实际操作两个层面为您详细解答。

法律层面分析：

首先，我们需要明确的是，离职流程的完成与否，特别是工作交接的完成情况，可能会影响到经济补偿金的支付。根据相关法律法规，如果双方在劳动合同或者公司规章制度中有明确约定，离职时工作交接未完成单位可以拒绝支付经济补偿金，那么就应当按照约定执行。但如果没有这样的约定，员工在离职时即使工作交接未完成，单位也不能以此为由完全拒绝支付经济补偿金。特别是，如果员工在事后及时完成了工作交接手续，单位应当及时支付其应得的经济补偿金。

实际操作建议：

1. 与单位沟通：

   • 离职当天如果发现流程未走完，特别是工作交接部分，应立即与直属上级或人力资源部门沟通，说明情况并协商解决方案。
   • 询问是否可以延期完成交接，或者通过其他方式（如远程协助、书面说明等）尽快完成交接工作。

2. 保留证据：

   • 在沟通过程中，尽量保留书面或电子形式的沟通记录，如邮件、微信聊天记录等，以备不时之需。
   • 如果单位提出因流程未完成而扣发工资或经济补偿金，要求单位出具书面说明，并明确告知您完成交接后的支付时间。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果与单位沟通无果，或者您认为单位的做法违反了法律法规，可以寻求当地劳动监察部门的帮助，或者咨询专业律师。
   • 特别是对于经济补偿金的支付问题，如果单位无正当理由拒绝支付，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 关注后续流程：

   • 即使离职当天流程未完成，也应关注后续流程的进展，确保自己的离职手续最终得到妥善处理。
   • 可以定期与单位联系，询问流程进展，或者要求单位提供流程完成的书面确认。

综上所述，离职当天如果离职流程没有走完，特别是工作交接部分，您应首先与单位沟通并协商解决方案。同时，保留好相关证据，并在必要时寻求专业帮助。最重要的是，确保自己的合法权益不受侵害，并在离职后继续关注流程的进展。希望这些建议能对您有所帮助。