企业并轨过程中拖欠职工工资，职工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与企业协商解决：

   • 首先，职工可以尝试与企业进行友好协商，了解拖欠工资的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。例如，企业可能因资金周转问题暂时无法支付工资，此时可以协商一个合理的支付时间表。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，职工可以向当地劳动监察部门投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权对企业的劳动用工行为进行监督检查，并对违法行为进行处罚。投诉时，职工需要提供相关证据，如工资条、劳动合同等，以证明企业拖欠工资的事实。
   • 劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实。如果确认企业存在拖欠工资的行为，会责令企业限期支付，并可能对企业进行罚款等处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足职工的诉求，或者职工希望更快地解决问题，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，其裁决具有法律效力。
   • 在申请劳动仲裁时，职工需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁委员会在受理申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并作出裁决。如果裁决支持职工的诉求，企业需要在规定期限内履行支付义务。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的裁决未能得到执行，或者职工对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，职工需要提交起诉状、相关证据材料等，并参加庭审活动。
   • 法院在审理案件后，会作出判决。如果判决支持职工的诉求，企业需要在规定期限内履行支付义务。如果企业拒不履行判决，职工可以申请法院强制执行。

在处理企业并轨拖欠职工工资问题时，职工还需要注意以下几点：

• 保留证据：职工需要妥善保管与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等。这些证据在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中都将起到关键作用。
• 及时行动：一旦发现企业拖欠工资，职工应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。例如，劳动仲裁的时效期限通常为一年，从职工知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起计算。
• 了解法律程序：职工在处理拖欠工资问题时，应了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。例如，了解劳动仲裁和诉讼的流程、期限等。

如果职工在处理过程中遇到困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。