建筑工程项目公示未结束，一般不可以施工。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律程序角度

在建筑工程领域，项目公示是确保公众知情权、参与权和监督权的重要环节。公示期间，相关部门会收集公众对项目的意见和建议，对项目进行必要的调整和完善。如果项目在公示未结束的情况下擅自施工，可能违反了相关的法律程序和规定。

具体来说，根据《中华人民共和国城乡规划法》等相关法律法规，建筑工程项目在开工前需要依法办理规划许可等手续，而公示是规划许可程序中的重要一环。如果未经公示或公示未结束就擅自施工，可能面临行政处罚，包括责令停止建设、罚款等。

二、合同履行角度

如果建筑工程项目涉及合同关系，如施工合同、设计合同等，那么公示未结束就擅自施工还可能构成违约行为。合同双方应当按照合同约定履行各自的义务，包括遵守公示程序等。如果一方擅自改变合同约定的程序或时间节点，可能给对方造成损失，并需要承担相应的违约责任。

三、实际施工风险角度

从实际施工风险的角度来看，公示未结束就擅自施工也可能带来一系列问题。例如，公示期间公众可能对项目提出异议或建议，如果项目已经开工建设，那么调整或修改项目方案的成本将大大增加。此外，擅自施工还可能引发社会矛盾和纠纷，影响项目的顺利进行。

四、建议与措施

1. 严格遵守法律程序：建筑工程项目应当严格按照相关法律法规和程序进行公示和审批，确保项目的合法性和合规性。
2. 加强合同管理：合同双方应当明确各自的权利和义务，包括公示程序等关键环节，并在合同中约定相应的违约责任和赔偿方式。
3. 积极沟通协调：在公示期间，项目方应当积极与公众进行沟通协调，及时回应公众的关切和疑问，确保项目的顺利进行。

如有任何关于建筑工程项目的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和解决方案。