结论前置：老物业与新物业交接时若放弃财产且带走员工，涉及员工劳动关系转移、财产交接合规性及可能引发的法律责任问题，需分情况处理。以下是具体分析：

1. 员工劳动关系转移问题

• 法律要求：根据《劳动合同法》第三十四条，物业变更（如老物业退出、新物业接管）属于“用人单位发生合并或分立等情况”，原劳动合同继续有效，新物业应承接劳动关系。若老物业强行带走员工，可能构成违法解除劳动合同，需支付经济补偿金（工作年限×月工资）。
• 操作建议：
  • 协商一致：若员工自愿跟随老物业，需签订书面协议明确劳动关系转移至老物业或其关联公司，并办理社保、档案转移手续。
  • 拒绝转移：若员工不愿跟随，新物业应继续履行原合同，或与员工协商解除合同并支付补偿。

2. 财产交接的合规性

• 法律义务：老物业在退出时需按合同约定或法律规定移交物业用房、设备、资料等财产。若“通通不要”可能涉及：
  • 违约责任：若未履行交接义务，需赔偿新物业因此遭受的损失（如设备缺失导致服务中断的损失）。
  • 侵占责任：若故意隐匿或毁损财产，可能构成侵占罪（数额较大时）或民事侵权，需返还财产并赔偿。
• 操作建议：
  • 清单核对：交接时制作详细财产清单，双方签字确认，避免后续纠纷。
  • 第三方监督：可邀请业委会、居委会或律师见证交接过程，确保程序合法。

3. 可能引发的法律责任

• 对业主的责任：若因财产未交接导致物业服务中断（如电梯停运、消防设备故障），老物业可能需承担对业主的违约责任或侵权责任。
• 对新物业的责任：新物业可依据合同或《民法典》第五百七十七条，要求老物业承担继续履行、赔偿损失等责任。

4. 实务建议

• 书面协议：老物业、新物业及员工三方应签订交接协议，明确财产归属、员工去向及责任划分。
• 政府备案：部分地区要求物业交接向房管部门备案，未备案可能面临行政处罚。
• 证据留存：保存交接清单、沟通记录、员工意愿证明等材料，以备纠纷时举证。

总结：老物业“通通不要”的行为可能引发多重法律风险，建议通过协商、书面协议及合规程序完成交接。若已产生纠纷，可依据合同、劳动法及侵权责任法主张权利。如有具体案例或合同条款需分析，可直接向我咨询。