关于营运车超载一人的法律后果，这主要取决于车辆的核载人数以及超载的严重程度，同时会涉及到扣分和罚款两个方面的处罚。以下是根据相关法律法规的详细解答：

一、扣分情况

营运车超载一人的扣分标准，首先需要明确车辆的核载人数。一般来说，营运出租车常见的核载人数为5人或7人。

1. 如果核载人数为5人，超载一人即实际搭载6人，这属于超过核定人数未达20%的情况。根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，此时驾驶员会被一次性记3分。

2. 如果核载人数为7人，超载一人即实际搭载8人，这同样属于超过核定人数未达20%的情形，但处罚相对较轻，驾驶员会被一次性记1分。

二、罚款情况

除了扣分外，超载的营运车还将面临罚款处罚。依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条的规定：

• 公路客运车辆（包括营运出租车）载客超过额定乘员的，将处二百元以上五百元以下罚款。
• 如果超载情况更为严重，即超过额定乘员百分之二十或者违反规定载货的，则处罚更为严厉，将处五百元以上二千元以下罚款。

三、综合建议

超载行为不仅违反了交通法规，更对道路交通安全构成了严重威胁。超载可能导致车辆性能下降，增加刹车距离，甚至引发交通事故。因此，我强烈建议所有营运车司机严格遵守交通规则，确保行车安全。不要因为一时的利益或方便而忽视超载的危害，避免给自己和他人带来不必要的麻烦和风险。

综上所述，营运车超载一人的法律后果包括扣分和罚款，具体扣分标准根据车辆的核载人数而定，而罚款则依据超载的严重程度来判定。希望广大营运车司机能够引以为戒，共同维护道路交通安全。