关于您提出的“离职不签单子可以吗”的问题，这实际上涉及到离职流程中的法律义务和权益保护问题。首先，我们需要明确“签单子”在这里通常指的是签署离职相关的文件，如离职申请、离职协议或离职证明等。

一、离职文件的法律意义

1. 离职申请：通常是劳动者主动提出解除劳动合同的书面表示。如果劳动者并非自愿离职，而是受到用人单位的诱导或胁迫，那么签署这样的申请可能会损害劳动者的合法权益。

2. 离职协议：可能包含双方对离职条件、经济补偿、保密义务等事项的约定。签署前，劳动者应仔细阅读并理解协议内容，确保自己的权益不受侵害。

3. 离职证明：根据《劳动合同法》的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当出具解除或终止劳动合同的证明，即离职证明。这是劳动者的法定权利，也是再就业时的重要凭证。

二、不签单子的法律后果

1. 对于离职申请：如果劳动者不签署离职申请，但用人单位有合法理由解除劳动合同（如严重违反公司规章制度、不能胜任工作等），用人单位仍可以依法解除劳动合同。但如果是用人单位违法解除，劳动者有权要求赔偿。

2. 对于离职协议：不签署离职协议可能意味着双方未能就离职条件达成一致。在这种情况下，如果用人单位单方面解除劳动合同，可能需要承担违法解除的法律责任。

3. 对于离职证明：用人单位有法定义务出具离职证明。如果用人单位拒绝出具或拖延出具，劳动者可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位履行法定义务，并可能因此获得赔偿。

三、建议

1. 了解自己的权益：在离职前，劳动者应了解自己的法律权益，包括但不限于经济补偿、保密义务、竞业限制等。

2. 谨慎签署文件：在签署任何离职相关文件前，劳动者应仔细阅读并理解文件内容，确保自己的权益不受侵害。如有疑问，可咨询专业律师。

3. 保留证据：在离职过程中，劳动者应保留与用人单位沟通、协商的证据，以备不时之需。

4. 依法维权：如果用人单位的行为违反了法律法规或劳动合同约定，劳动者应依法维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

综上所述，离职时是否签署相关文件取决于具体情况和法律法规的要求。劳动者应了解自己的权益和义务，谨慎处理离职事宜，并在必要时依法维权。