烧焦了并不能影响酒驾的检测结果，酒驾仍然是可以被检测出来的。以下从几个方面进行详细解释：

一、酒驾检测的原理

酒驾检测主要是通过检测驾驶员呼出气体中的酒精含量或者血液中的酒精浓度来判断其是否酒驾。常用的检测方法包括呼气式酒精检测仪和血液检测。呼气式酒精检测仪通过检测呼出气体中的酒精分子数量来推算血液中的酒精浓度；而血液检测则是直接抽取驾驶员的血液样本进行化验，得出准确的酒精浓度。

二、烧焦对酒驾检测的影响

1. 呼气式酒精检测仪：

   • 烧焦通常指的是物体因高温而碳化或变黑的过程，这与呼出气体中的酒精含量无关。
   • 呼气式酒精检测仪检测的是呼出气体中的酒精分子，烧焦并不会改变呼出气体中酒精分子的数量或性质。
   • 因此，即使驾驶员的口腔或呼吸道因某种原因（如吸烟、食物残渣等）有烧焦的气味或物质，也不会影响呼气式酒精检测仪的检测结果。

2. 血液检测：

   • 血液检测是直接化验血液中的酒精浓度，与烧焦更是毫无关系。
   • 无论驾驶员的身体表面或内部是否有烧焦的情况，都不会影响血液中酒精浓度的准确检测。

三、酒驾检测的准确性和可靠性

• 酒驾检测设备和方法都经过严格的科学验证和校准，具有高度的准确性和可靠性。
• 公安机关交通管理部门在检测酒驾时，会遵循严格的程序和标准，确保检测结果的公正性和准确性。

四、法律建议

• 不要试图通过任何方式（如烧焦口腔、使用特殊物质等）来干扰酒驾检测，这不仅无法逃避法律责任，还可能因妨碍公务等行为而面临更严重的法律后果。
• 如果驾驶员确实饮酒了，应该主动接受酒驾检测，并承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣驾驶证、罚款等处罚；如果构成醉酒驾驶，还将面临更严厉的刑事处罚。

如有任何关于酒驾或其他交通法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。