结论：酒驾后发生烧死等严重后果，仍然可以通过相关检测手段测出酒驾行为。
详细分析：
检测手段的有效性：
- 酒驾的检测通常通过血液酒精含量（BAC）测试或呼气酒精含量测试来完成。这些测试方法具有高度的准确性和可靠性，能够在事故发生后的一段时间内，仍然有效地检测出驾驶者体内的酒精含量。
- 即使驾驶者在事故中不幸身亡，只要其体内存在酒精，通过专业的法医鉴定和检测手段，仍然可以确定其是否酒驾。
法律后果的独立性：
- 酒驾行为本身是一种独立的违法行为，其法律后果并不因事故后果的严重程度而改变。无论事故是否导致人员伤亡或财产损失，酒驾者都将面临相应的法律处罚。
- 如果酒驾行为导致了严重后果，如烧死他人或自己，这可能会构成更严重的犯罪，如交通肇事罪或危险驾驶罪等，但这并不影响对酒驾行为的认定和处罚。
事故调查的全面性：
- 在交通事故调查中，警方会全面收集证据，包括现场勘查、证人证言、监控录像以及驾驶者的血液或呼气酒精含量测试结果等。
- 这些证据将共同构成事故认定的基础，确保事故处理的公正性和准确性。因此，即使驾驶者在事故中身亡，警方仍然会通过其他证据来认定其是否酒驾。
法律建议：
- 遵守交通法规：驾驶者应严格遵守交通法规，不酒驾、不超速、不闯红灯等，以确保自己和他人的安全。
- 增强安全意识：驾驶者应增强安全意识，时刻注意路况和周围环境，避免发生交通事故。
- 配合事故调查：如果发生交通事故，驾驶者应积极配合警方的调查工作，提供真实、准确的证据和信息，以便警方能够尽快查明事故原因和责任。
可能后果：
- 如果酒驾行为被证实，驾驶者（或其家属，如果驾驶者已身亡）将面临相应的法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事处罚等。
- 如果酒驾行为导致了严重后果，如烧死他人，驾驶者（或其家属）还可能面临民事赔偿责任，需要赔偿受害者的经济损失和精神损害等。
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