针对您提出的“行政处罚超期作出，经办人怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，行政处罚案件如果超过了法定的办理期限，根据《行政处罚法》第三十六条的规定，公安机关或相关行政机关将不再给予行政处罚。这一规定主要是基于法律对时效性的要求，确保行政处罚的公正性和及时性。
对于经办人而言，在面临行政处罚超期作出的情况时，应采取以下措施：
了解并遵守法律法规：
- 经办人需要熟悉《行政处罚法》等相关法律法规，明确行政处罚的时效性要求。
- 当发现行政处罚案件可能超期时，应及时向上级报告，并说明情况。
审查案件办理流程：
- 经办人应回顾案件的办理流程，查找可能导致超期的原因，如证据收集不全、程序繁琐等。
- 针对发现的问题，提出改进措施，以避免类似情况再次发生。
与当事人沟通：
- 如果行政处罚已经超期，经办人应与当事人进行沟通，解释超期的原因和法律依据。
- 告知当事人，由于超期，行政机关将不再对其进行行政处罚，但应提醒其遵守法律法规，避免再次违法。
记录并归档：
- 经办人应详细记录行政处罚案件超期的情况，包括超期时间、原因、处理措施等。
- 将相关记录归档保存，以备后续查询和参考。
接受监督与问责：
- 如果行政处罚超期是由于经办人的疏忽或故意拖延导致的，经办人应接受相应的监督与问责。
- 经办人应从中吸取教训，提高工作效率和责任心，确保类似情况不再发生。
额外提醒：
- 经办人在处理行政处罚案件时，应严格按照法定程序和时限进行操作，确保行政处罚的合法性和有效性。
- 如果遇到复杂或疑难的案件，经办人应及时向上级或专业人士请教，以确保案件得到妥善处理。
综上所述，当行政处罚超期作出时，经办人应了解并遵守相关法律法规，审查案件办理流程，与当事人沟通，记录并归档相关情况，并接受监督与问责。希望这些建议能对您有所帮助。