一般情况下，摆摊卖水果旁边车辆出事故，您作为摆摊者是不需要承担责任的。不过，是否需要担责还需根据具体情况来详细分析，以下从不同角度为您展开说明：

一、无过错原则下的责任判定

在交通事故中，责任的判定主要依据的是各方的过错程度。如果您作为摆摊者，在摆摊过程中没有违反任何交通规则或法律法规，且对事故的发生没有过错（比如没有设置障碍物影响车辆通行、没有突然移动摊位导致车辆避让不及等），那么根据无过错原则，您是不需要承担事故责任的。

二、可能涉及的责任情形

虽然一般情况下您不需要担责，但也存在一些特殊情况，您可能需要承担一定的责任，不过这些情况相对较少且需要具体证据支持：

1. 如果您摆摊的位置影响了车辆的正常通行：

   • 比如您将摊位设置在了道路中央、路口或者狭窄的通道上，导致车辆无法正常行驶或避让，从而引发了事故。在这种情况下，如果能够证明您的摆摊行为与事故的发生存在因果关系，那么您可能需要承担一定的责任。但这种责任通常是比较有限的，因为主要责任还是在于驾驶车辆的驾驶员没有尽到足够的注意义务。

2. 如果您与事故车辆或人员有直接的互动或干扰：

   • 比如您在摆摊过程中与事故车辆或人员发生了争执、推搡等行为，导致对方分心或情绪失控而引发了事故。在这种情况下，您可能需要承担因您的直接行为而导致的事故责任。但这种情况相对比较少见，且需要具体的证据来支持。

三、法律建议与后续行动

1. 保留现场证据：

   • 如果事故发生在您摆摊的附近，建议您尽量保留现场的相关证据，比如拍照、录像等。这些证据有助于后续事故责任的判定和纠纷的解决。

2. 配合调查：

   • 如果交警或其他相关部门对事故进行调查，建议您积极配合并提供相关的信息和证据。这有助于加快事故的处理进程并保障您的合法权益。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果您对事故责任的判定存在异议或者认为自己的权益受到了侵害，可以寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。

总结来说，摆摊卖水果旁边车辆出事故，您作为摆摊者一般情况下是不需要承担责任的。但具体责任还需根据事故的具体情况、各方的过错程度以及相关法律法规来进行判定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。