营业场所发生意外死亡的责任划分需结合具体场景、过错程度及法律关系综合判定，核心结论如下：

1. 场所管理方责任

   • 安全保障义务：根据《民法典》第1198条，营业场所（如商场、餐厅、酒店等）的管理者或经营者未尽到安全保障义务（如地面湿滑未警示、设施损坏未维修、未设置必要安全提示等），导致他人死亡的，需承担侵权责任。
     
   • 责任比例：若管理方存在过错（如未履行日常巡查、未及时处理隐患），通常需承担主要或次要责任，具体比例由法院根据过错程度、因果关系等判定（例如30%-70%）。
     

2. 死者自身责任

   • 过错相抵：若死者自身存在重大过失（如故意违反安全规定、醉酒后冒险行为等），可能减轻或免除管理方的责任。例如，死者因自身疾病突发死亡且管理方无过错时，管理方可能不担责。
     

3. 第三方责任

   • 因果关系：若死亡由第三方行为导致（如其他顾客故意伤害、设备供应商产品缺陷等），则责任应由第三方承担，管理方仅在未尽到安全保障义务时承担补充责任。
     

4. 特殊情形

   • 雇佣关系：若死者是场所员工，可能涉及工伤认定（《工伤保险条例》），此时责任划分需结合劳动关系、安全操作规范等进一步分析。
     
   • 刑事责任：若管理方故意或重大过失导致死亡（如明知设施危险仍开放），可能涉嫌“过失致人死亡罪”，需承担刑事责任。
     

行动建议：

• 立即封存现场证据（如监控录像、事故报告、安全检查记录）；
  
• 委托专业机构进行死亡原因鉴定及场所安全评估；
  
• 根据责任主体（管理方、第三方、死者自身）收集证据，通过协商或诉讼解决赔偿问题。
  

提示：责任划分需以具体事实和证据为依据，建议提供详细案情后进一步分析。